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제례(祭禮)순서 와 제사(祭祀) 음식 2023.09.21해당카페글 미리보기
올리는 국이며 신위의 수대로 대접이나 주발에 담으며 소고기와 무우를 네모로 납작하게 썰어서 함께 끓인다. ③ 편(떡) 제사에 쓰는 떡은 현란한 색깔을 피하므로 팥고물도 껍질을 벗겨 가급적 흰색을 띄는 백편으로 한다, 시루떡이 주로 사용되며...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
제례의 형식과 내용에 따라 그 종류와 모양새가 다 달랐다. 유교에서는 제례는 보통 자손들이 고인을 추모하며 올리는 의식이다. 이때도 떡은 중요한 음식의 하나로 녹두고물편, 꿀편, 거피팥고물편, 흑임자고물편 등 편류로 준비한다. 제사 당일 새벽에...
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추석에 제사를 지내나 안지내나? 2024.09.16해당카페글 미리보기
제사에 대해서는 아직까지 아무런 이의가 없지만 언제까지 내려갈지는 모르겠다. 기제사는 보통 밤늦게 12시 넘어서 지내지만...필요없다. 추석때는 그해 나온 합쌀로 밥을 하고 상에 올리는 과일도 햇과일을 올린다. 올해는 작년 과일값의 영향으로 사과...
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제사예절 2023.04.14해당카페글 미리보기
글자보다 한자 높여 쓴다. 6. 祭需用語(제수용어) ※ 제사에 올리는 제사음식 명칭이다. ① 조(棗) 대추니 꼭지 쪽에 잣을 박아...沙果) 사과, 아래위를 도려내고 그대로 쓴다. ⑥ 병(餠) 떡, 모든 떡을 말함 ⑦ 편(䭏) 떡, 켜로 된 시루떡 ⑧ 반(飯) 메...
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세대교감 지름떡 만들기 프로그램 운영 2024.05.17해당카페글 미리보기
동아리 중학생 15명이 함께하는 1-3세대 교감 지름떡 만들기 프로그램을 운영하였다. "지름떡"은 제주에서 명절이나 제사 때 상에 올리는 "기름떡"으로, 찹쌀 반죽을 해서 만든 떡을 기름에 지진 떡인데 식으면 설탕을 뿌려서 먹는다. 톱니바퀴 모양이라...