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소고기산적 만들기 양념 만드는법 제사 차례 명절음식 2024.07.17해당카페글 미리보기
명절에도 든든하게! 소고기 산적 만들기 (양념 레시피 & 제사 차례 TIPs 포함) 소고기 산적은 명절이나 제사상에 빼놓을 수 없는 대표적인 한식 요리입니다. 부드러운 소고기와 달콤짭짤한 양념이 어우러져 누구나 좋아하는 맛입니다. 오늘은 직접 만든...
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산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
산적 제사상에 꼭 올리는 제물 조리법 사슬적 고기산적 날것을 꿰어 굽는 산적 고기나 생선을 구운 음식에는 ‘구이’나 ‘적’ 자를 붙이는데, 철판이나 돌에 올려놓고 굽는 것을 주로 구이(燔(번))라 하고, 꼬챙이에 꿰거나 석쇠에 얹어서 불 위에서...
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제사음식 만드는 법 2013.02.05해당카페글 미리보기
전 만들기 재료: 녹두, 소금 믹서기, 파, 숙주나물 등 <방법> 1. 녹두는 믹서기에 곱게 간다. 2. 야채들을 먹기 좋게 썬다. 3...마이팟에 오신것을 환영합니다. '계적' 만드는 방법 - 제사음식 중 계적 만드는 방법 재료: 닭, 양파, 생강, 소금 방법 1...
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설날의 유례와 설날에 대하여. 2024.02.09해당카페글 미리보기
마을제사와 지신밟기는 새해를 맞아 공동의 생활공간을 새롭게 만들기 위한 의미를 갖는다. 4. 설 음식 - 설날 차례상과 세배 손님 접대를 위해 여러 가지 음식을 준비하는데 이 음식들을 통틀어 세찬(歲饌)이라 한다. 차리는 세찬에는 떡국, 세주, 족편...
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소고기 꼬치산적 만들기 2017.01.20해당카페글 미리보기
산적 만드는법 (소고기 산적꼬치,꼬치산적,명절음식) 명절날 빠지면 섭섭해 하는 음식이 산적이죠. 제사상에도 빠지지 않구요. 저희집은 제사는 안지내는데 산적은 자주해요.^^ 그런데 작년 추석에 빠트리고 안했더니 많이 섭섭해 하더라구요.. 올 구정 설...
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소고기 산적 만들기 - 설날 음식 준비 2011.02.03해당카페글 미리보기
특색이나 집안 풍습에 따라서 다르더라구요 산적도 상어고기로 하는 돔베기나 말린 홍합으로 하는 홍합산적등~~~ 오늘은 소고기산적과 오징어 산적을 한답니다 간장과 설탕에 재워둔뒤 졸이는 방법으로 하는데요 마지막에 물엿으로 윤기를 내어 주는게...
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【제주인의 삶과 문화(7)】 제주의 제사 – 곤밥에 궤기국 / 강 서 2024.01.15해당카페글 미리보기
요즘은 전복으로 적을 만들기도 한다. 여름 제사에는 양념한 한치를 통째로 굽는데 양옆으로 칼집을 넣어 뒤틀리지 않게 가운데...문어적 등이 인기가 좋다. 제주는 오래전부터 돼지고기를 많이 사용하여서 그런지 돼지고기 산적이 쇠고기보다 인기가 좋은...
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먹기도간편한 소고기산적 만드는법 2012.06.26해당카페글 미리보기
먹음직스럽답니다. 소고기산적,제사음식 산적,산적꼬치만들기,꼬지산적, 소고기산적양념,소고기산적만드는법,꼬지만들기,산적양념, 소고기산적만들기,꼬치산적만드는법,소고기산적꼬치,다하누몰 소고기산적만드는법 산적꼬치 만들기 재료 : 육사시미(우둔...
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추석전에 만덜어 본 명절 음식 소고기 떡 산적 2011.09.08해당카페글 미리보기
있습니다. 제사상의 제1열은 메와 국, 술잔을 ,제2열은 어육과 떡을 , 제3열은 탕, 제4열은 포와 소채를 제5열은 과실을 진설...올리려고 대표음식으로 고른 제멋대로 산적! 괜찮으셨나요? 참고로 소고기 산적은 차례 하루전에 만들어 놓는게 좋아요. 재료...