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때보다 냄새가 심한데요. 음식에 간을 하지만 양념을 하지 않는 이유는, 양념의 매운맛이나 향이 영혼을 쫓아낸다는 믿음 때문...그래서 무당들도 귀신을 쫓아내는 의식을 행할 때 마늘이나 고춧가루를 사용하잖아요. 물론 무당 이야기 나온 것에서 짐작할...

제사음식에 오신채가 금기? 우리가 먹는 음식에 주된 양념으로 쓰이는 파, 마늘, 생강 등을 제사음식에는 써서는 안 된다고 알고 있는데, 예서에 금기하라는 연유가 있는지를 알려주십시오. [소견을 드립니다. 家禮輯覽의 기록입니다.] ●사계전서 제례...

간을 심심하게 하고, 마늘이나 후추는 넣지 않습니다. 색깔: 맑고 투명한 국물이 좋습니다. 모양: 곱게 채 썬 대파를 넣어 장식...직접 탕국을 끓여 가족들과 함께 즐거운 시간을 보내세요. 탕국 소고기탕국 제사탕국 명절요리 제사음식 가족이 함께 탕국...

추석 탕국 끓이는 법 (파, 마늘 없이 기본 차례 탕국, 제사 탕국) 추석 명절에는 꼭 해야 하는 음식 중 하나가 바로 탕국입니다. 하지만 파, 마늘을 넣지 않고 깔끔하고 시원하게 끓이는 방법을 모르는 분들이 많습니다. 오늘은 파, 마늘 없이 기본 차례...

제사음식 ​ ① 메 (밥) ​ 제삿밥으로 신위의 수대로 식기에 수북히 담고 뚜껑을 덮는다. 추석에는 송편으로 설날에는 떡국으로 대신한다. ​ ② 갱(국) ​ 밥과 함께 올리는 국이며 신위의 수대로 대접이나 주발에 담으며 소고기와 무우를 네모로 납작하게...

라며 선을 그었다. 아유미가 제사 음식 준비를 곧잘 따라오자, 권기범 어머니는 아유미에게 탕국 간을 맡겼다. 제사 음식에는 고춧가루, 마늘 등 향신료를 쓰지 않는다는 사실을 알 리 없는 재일교포 3세 아유미. 그녀는 "간이 심심하다"라며 계속 맛을...

제사 음식을 다 싸서 하신다고 하셨서 잘하셨다고했다. 며느리 셋이 부지런히 차려 제사 지내고 모처럼 형님네서 저녁 먹었다. 형님도 애가 셋인데 첫째 아들은 울 큰딸이랑 동갑이다. 결혼해서 아들만 셋이다. 둘째가 쌍둥이다. 둘째딸은 울둘째랑 나이가...

환자가 있다면 되도록 염분 함량을 줄일 수 있는 방법으로 음식을 조리하는 것이 좋다. ​ 우선 국을 끓일 때는 다시마나 소고기...고기나 생선, 나물무침 등에는 소금을 줄이고 생강, 마늘, 참기름 등을 이용해 감칠맛을 내도록 한다. ​ 특히 음식을 만드는...

기대한다. 음식은 한국의 주요 전통 명절에서 필수적인 부분이지만 이러한 짭짤한 요리는 종종 칼로리가 높다는 점에 유의하는 것이 중요하다. 사실, 이러한 한입 크기의 진미는 대부분 흰 쌀밥 한 그릇보다 더 많은 칼로리를 함유하고 있다. 건강을 생각...