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볶아 파기름을 내줍니다. 다진 마늘을 넣고 향을 내줍니다. 고사리를 넣고 들기름이 고사리에 코팅될 때까지 볶아줍니다. 쌀뜨물...내는 것이 일반적입니다. 간장을 조금 더 넣거나, 국간장 대신 진간장을 사용하면 색이 더욱 진해집니다. 간: 제사 음식...

명절이나 제사 때 빠질 수 없는 음식 중 하나인 소고기산적! 맛있게 만들기 위해서는 좋은 부위 선택과 양념 비법이 중요합니다. 지금부터 소고기산적을 맛있게 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요. 1. 소고기산적에 적합한 부위 우둔살: 가장 많이 사용...

원래 파마늘은 귀신 쫓는다고 안 넣는걸로 알고있는데요. 시댁에서도 안쓰구요. 제가 제사를 맡게되어서 맞벌이고 시댁에서 이해해주셔서 제사음식을 업체에 시키려고하는데요. 조미료는 안 넣는데, 마늘은 조금 넣는다네요. 탕국에는 파도 넣구요. 상담원...

제사음식 ​ ① 메 (밥) ​ 제삿밥으로 신위의 수대로 식기에 수북히 담고 뚜껑을 덮는다. 추석에는 송편으로 설날에는 떡국으로 대신한다. ​ ② 갱(국) ​ 밥과 함께 올리는 국이며 신위의 수대로 대접이나 주발에 담으며 소고기와 무우를 네모로 납작하게...

정구지, 파, 가지, 감자, 방울토마토, 뿌리깊은 냉이는 지천에 있다. 아이들은 뉘 집 아이나 좋아라 마구 달리고 싶어 했고 어른들은 행여나 하고 노심초사다. 저녁때가 되면 어쩔수 없이 고모에게 아이를 맡기고 밭에서 이것저것 반찬거리를 챙겨 좁은...

실제로 지금도 유서 깊은 양반가에서는 고춧가루 팍팍 들어간 음식을 약간 서민틱하게 보기도 하지요 제사라는 것이 매우 보수적...못 대게 하는... 불교입니다 불교는 오신채라 하여 파 마늘 부추 달래 흥거를 못 먹게 합니다 이유는 냄새가 나고 음심을...

산적이나 육전같은것에두 안넣나요? 탕에는요? 그냥 나물에만 안 넣는건가요 생으루 파,마늘다져 넣는거니까..익히는건 괜찮은건가요? 어떤집은 그런것 안따지구 다 넣던데요 평소라면 다 넣겠지만... 헷갈리네요 음식을 저 혼자 하는데요 전에는 그냥...

안녕하세요.. 제사음식에 대해서 항상궁금한것이 있어서요.. 제사음식에 파,마늘,고춧가루등 이런것을 넣으면 조상님께서 못드시나요? 시댁에서는 상관없이 넣으시고 친정에서는 넣지 않으시거든요.. 그리고 천도재에 대해서도 궁금한것이 천도재를 잘...

고기에 양념이 골고루 배도록 30분 정도 놓아둔다. - 팬에 기름을 두르고 양념에 재운 고기를 한 장씩 구워낸다. ※제사음식에는 마늘·파를 넣지 않는 것이 기본. 차례상에 올릴 때는 레시피의 파·마늘은 넣지 않는다. 손님 접대상 적이라도 파와 마늘은...