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특집 원고 _울산향토 음식(글감 자료) 원고 마감(9/15) 2024.06.25해당카페글 미리보기
생선이 많이 잡혔지만, 보관 방법이 여의치 않았다. 그래서 생선들을 절여서 보관하였다. 간국은 절인 생선을 이용한 요리 방법으로 제사 때 탕국으로도 올라갔다. 이것이 점차 제사 음식인 생선, 두부, 전 등을 넣어서 간을 맞춘 음식으로 변화하면서...
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제사음식 주문 접수중입니다 2024.01.24해당카페글 미리보기
내리겠습니다. ① 상품정보 (원산지 포함) : 과일 국산/생선 원양/ 나물 국내산/ ② 판매자 (본인.직계가족) 표기 : 와이프가...거래금액 : 3000원부터 ⑤ 기타 전달사항 이번 설 제사음식 주문 받습니다. 올세트도 주문 가능하시고 원하시는 음식만 주문...
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제사음식의 의미(意味) 2023.12.18해당카페글 미리보기
다른 생선에 비해 비린내가 강하기 때문이다. ③ 장어는 쓰지 않는다 이유는 용과 그 모양이 비슷하여 왕을 상징하기 때문이다 ㉠ 마늘처럼 강한 양념도 사용하지 않는다, ( 귀신을 내친다는 설이 있어서 ) ⑤ 붉은색(고추가루) 역시 쓰지 않습니다...
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제사 음식 간소화 라며 보여준 음식은? 2023.11.02해당카페글 미리보기
밤. 대추, 곶감의 고임상. 포도 황태포, 오징어포, 육포 3종이다. 생선을 삭힌 식해도 올렸는데 요즘에 어떤 집에서 이런 음식을...정도 제주도는 옥돔과 빙떡, 카스테라 정도가 특이한 음식이다. 제사 음식을 조선시대의 틀에 가두는 것은 미개한 문화...
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♡행복밥상금계리♡ 설명절음식 주문 받습니다^^♡ 2024.01.23해당카페글 미리보기
설 명절 음식 주문 받습니다. 제사음식 문의가 많아서 올해는 생선, 산적등도 준비합니다. 주문시 픽업일도 말씀해주세요!! 설 명절 음식 주문 받습니다. 제사음식 문의가 많아서 올해는 생선, 산적등도 준비합니다. 주문시 픽업일도 말씀해주세요...
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제사상, 차례상에 갈치(생선), 복숭아(과일)도 올리자 2023.09.28해당카페글 미리보기
이처럼 제사상 진열은 각각마다 다소 차이가 있다. * 홀수이어야 하나? * 5열까지이다. 이보다 적거나 더 많으면 안 되는가? 위 제려용/차례용으로 오른 과일 중에는 대추는 씨앗 1개. 밤 한 송이에 밤은 3개. 감에는 씨앗이 6개 대추 밤 감의 씨앗에 어떤...
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제례(祭禮)순서 와 제사(祭祀) 음식 2023.09.21해당카페글 미리보기
제사음식 ① 메 (밥) 제삿밥으로 신위의 수대로 식기에 수북히 담고 뚜껑을 덮는다. 추석에는 송편으로 설날에는 떡국으로 대신한다. ② 갱(국) 밥과 함께 올리는 국이며 신위의 수대로 대접이나 주발에 담으며 소고기와 무우를 네모로 납작하게...
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제사 음복(飮福)의 의의와 제사 음식에 양념을 하지 않는 이유 등.. 2023.01.25해당카페글 미리보기
고기나 생선류는 한번 조리되고 나서 식으면 수조 육류 특유의 냄새가 나고, 다시 데우면 오히려 냄새가 심해지잖아요 양념이 안 되다 보니, 양념이 들어갔을 때보다 냄새가 심한데요. 음식에 간을 하지만 양념을 하지 않는 이유는, 양념의 매운맛이나 향...
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제사상 차리는 법 제사음식 위치와 방향 2022.08.26해당카페글 미리보기
서쪽이 됩니다. 제사음식 1. 젯메(飯(반)) : 흰 쌀밥을 주발에 소복하게 담습니다. 2. 갱(羹) 또는 메탕(飯湯(반탕)) : 쇠고기...북어, 다시마, 두부를 주재료로 탕을 끓여서 건지만 탕기에 담습니다. 4. 삼적(三炙) : 바다에 사는 생선을 아래 놓고, 땅...
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더운여름 제사 지냈어요 2023.07.08해당카페글 미리보기
대구포2팩 소고기산적 생선전.소고기꽂이는 안바뀌고 육전이랑 녹두전이랑 계절별로 바꿔요 6인식탁에 제사지내보니 좋아요 음식도 엄청 줄여서 생선도 너무 크다보니 찌는동안 머리방향생각도못하고. 그냥 담자 담날 어른들 터미널 모셔다드리고 신호등...