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물김치 맛있게 담그는 법: 개운한 명절 물김치 레시피 소개 나박김치는 한국의 전통 발효 음식으로, 무를 소금에 절인 후 양념에...풍미로 많은 사랑을 받는 김치입니다. 특히 명절에는 제사상에 올리거나 손님 대접 음식으로도 자주 등장합니다. 오늘은...

날에 지내는 '기제'(忌祭)와 3월 상순 고조(高祖) 이하 조상의 묘에서 지내는 '묘제'(墓祭)의 제사상 진설 방식을 제안했다. 기제의 경우 과일 3종과 밥·국·술에 떡, 나물, 나박김치, 젓갈(식해), 식혜, 포, 탕, 간장 등을 곁들이는 것을 예시로...

사서 돌아왔다. 농부는 매일 아침에 동물들 돌보기를 하고 추워서 식물에는 낮에 물주기를 한다. 나박김치를 만들어서 제수를 장만하고 어머니 제사를 모셔야 했다. 음식을 만들고 또 만들고 빠진 것이 없나 챙겨 10시 30분이 되어서야 다 차렸다. 코로나...

백김치, 나박김치 등을 쓰며 고추가루는 쓰지 않는다. ​ ⑧ 실과(과일) ​ 조율이시(棗栗利市)라 하여 대추, 밤, 감(홍시 또는 곶감). 배의 4종류의 과실은 반드시 쓰고 계절에 사과. 포도, 수박, 참외 등을 준비한다 ​ ⑨ 조과(과자) ​ 약과, 유과, 산자, 강정...