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예부터 제사에 쓰였던 삼색나물 중 하나로 식용뿐만 아니라, 한약 및 민간요법으로 널리 이용된 약용식품이다. 다량의 식이섬유...염증 제거 등에 효과가 있다. 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 도라지는 잘게 찢어서 소금을 뿌리고 주물러 쓴맛을 뺀 뒤 물에...

제사때 삼색 나물이 들어간다.이 삼색 나물이란 꼭 고사리, 도라지, 시금치 만이 아니라 무우나물이나.숙주 나물등도 괞찮다 .삼색 나물은 한 접시에 고사리,도라지,시금치나물 등 3색 나물을 곁들여 담거나 한 접시씩 따로 담는다. 이때 생으로 해선 안...

도라지청 만드는 법 도라지청 만들기 4. 달콤 달콤 '꿀'을 준비해주세요 * 도라지를 믹서기에 갈아주는 방법 ? 꿀과 1:1비율로 끓여주세요. 중약불로 졸이듯 저어가며 끓여주세요 수분이 없어지면서 잼처럼 되면 도라지청 완성 * 도라지를 잘게 썰어주는...

3, 도라지가 부드러워 지면 다진파, 깨소금,참기름을 넣고 소금으로 간한 뒤 다 스며들때까지 볶는다. 요리팁: 30분 정도 찬물에...재료: 비름나물 300g,왕소금, 참기름,소금,깨소금 1, 비름나물은 억센 줄기는 잘라내어 끓는물에 소금약간 넣고 새파랗게...