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콩나물무침(700g) - 깨끗이 씻은 콩나물을 냄비에 담고 물 1L에 소금 1스푼을 녹여서 붓고 뚜껑닫고 끓고나서 6분정도 삶아준다음 넓은볼에 펼쳐서 식혀 줍니다. - 식힌 콩나물에 참기름 1스푼반과 맛소금 1/3 작은스푼을 넣고 살살 버무려 줍니다...

고추장무침 남편이 친구네 밭에서 뽑아왔다고 계곡에서 깨끗하게 씻어왔네요 약2키로는 넘어보입니다 껍질을 하나하나 벗겨서...빡빡 주물러서 깨끗하게 씻어줍니다 이렇게 주물린 도라지 물기를 뺍니다 고추장이랑 태기산 농부님께 구입한 도라지더덕...

도라지 캐는 모습은 못 담았지만 직접 심은 2년산 도라지를 캐서 아버님 제사때 나물로 볶아먹고 고모부님들 막걸리 안주로...다진마늘 통깨 매실청 / 홍고추와 쪽파 약간 새콤달콤 오징어도라지무침은 막걸리 안주에도 아주 좋은것 같습니다. 텃밭에서 캔...

<내 마음대로 요리> (自分の勝手な料理) <도라지 빨간 무침> (キキョウの和え物) 매주 목요일마다 한국어 교실을 하고 있는데...보니까 먹어 본 적이 없다고 했다. 일본에서는 제사를 할 때 도라지 꽃을 사용한다는 말은 들을 들은 적이 있는데, 식용...

국간장, 다진마늘 넣고 볶다가, 통깨, 다진 파 넣고 마무리(제사음식으로 쓰실거면 파, 마늘은 생략/전 소금이나 국간장 대신...간장대신 소금으로 간을 하세요. 3. 도라지무침 도라지는 쓴맛을 우리기 위해서 박박 주물러서 씻어야 된다네요. 전...

받고 있어요. 특별히 도라지에 들어있는 사포닌은 호흡기 질환에 뛰어난 효능을 발휘하며 도라지 특유의 씁쓸한 맛과 향으로 비빔밥, 무침, 삼계탕 그리고 제사음식 등 여러 가지 요리에 활용될 뿐만 아니라 즙이나 차 등의 건강 기능 식품으로 많은 사랑...

놓은 도라지, 고사리에 엄마 텃밭에서 자란 가느다란 부추, 콩나물 한 줌, 마지막 치킨너겟 다져서 볶은거. 여기에 각 달걀...시름시름 졸음과 싸우는 중 작은언니 전화와서 장장 3시간 수다. 그 덕에 잠이 너무 부족한 느낌이에요. 여름 아버지제사때...

있고, 제사를 지내고 남은 음식을 함께 비벼서 먹었던 것으로부터 비롯됐다는 설도 있다. 또 누군가는 고려시대 중기부터 사람들이 전주비빔밥을 만들어 먹기 시작했다고 하고, 누군가는 조선 후기 <시의전서>에 소개된 조리법이 시초라고도 한다. 골고루...

모이는 제사다.!! 전을 부치는 일은 여동생이 미리 와 전문가 처럼 맛나게 기름냄새를 풍풍 풍기며 하더니, 올핸 간단히 하자며 예전에 비해 양이 많이 줄어 들었고, 가짓수도 적었다. 일단 동그랑땡은 안하기로 하고, 어머니 좋아 하시는 동태전, 팽이...