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아삭한 식감이 좋은 도라지, 생으로 초무침으로 먹거나 들기름에 들들 볶아 먹으면 맛이 있지요. 저희는 명절이나 제사에 도라지 볶음을 하기에 평소에 초무침으로 해먹는 답니다. 그런데 이번에 하얀 도라지 볶음이 아닌 빨간 도라지 볶음을 해봤습니다...

일일이 다듬는 일이 보통일은 아니네요...ㅠㅠ 도라지나물은 차례나 제사지낼때 빠지지않고 올리는 나물중에 하나이기도 하지요...않은가 보더라구요...ㅠㅠ <도라지나물/도라지나물볶음/도라지껍질 쉽게 벗기는방법~> 생도라지(4웅큼 정도~), 소금(1스푼...

나물볶음을 가지고 왔어요~ 도라지는 오이넣고 새콤하게 무쳐먹는것도 맛나지만 전 들기름 넣고 볶은 도라지나물도 좋아합니다. ^^ 재 료 깐 도라지? 두줌, 들기름 1T, 식용유 1T, 다진마늘 1T, 대파 반개, 깨소금, 소금, 설탕 1t, 물반컵 껍질 깐 도라지...

국간장, 다진마늘 넣고 볶다가, 통깨, 다진 파 넣고 마무리(제사음식으로 쓰실거면 파, 마늘은 생략/전 소금이나 국간장 대신...간장대신 소금으로 간을 하세요. 3. 도라지무침 도라지는 쓴맛을 우리기 위해서 박박 주물러서 씻어야 된다네요. 전...