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레시피 고사리나물볶음 제사상에 어울리는 다른 음식들 잡채: 쫄깃한 당면과 다양한 채소가 어우러져 풍성한 맛을 내는 음식...부드러운 동태살에 고소한 기름을 입혀 만든 전입니다. 산적: 돼지고기, 소고기 등을 꼬치에 꽂아 구운 음식입니다...

삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 콩나물: 끓는 물에 살짝 데쳐 아삭한 식감을 살립니다. 제사상에 어울리는 다른 음식들 산적: 쇠고기, 돼지고기, 버섯 등을 꼬치에 끼워 굽습니다. 동태전: 동태살을 얇게 썰어 부쳐냅니다. 잡채: 당면, 채소...

앞에 오일장이 섰다. 장에 나오는 이들은 대개 부인들이었다. 그런 풍습은 오래 지켜졌다. 제주의 제사와 명절에 돼지고기 산적과 생선구이는 필수이다. 돼지는 추렴하지 않으면 정육점이 없었으니, 장에 가야만 한다. 해녀가 있는 집은 며칠 전부터 작살...

1. 햄, 단무지, 쪽파가 들어간 오색전 2. 돼지고기, 소고기, 염소고기로 만든 고기전(육전)