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산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
채소를 한데 꿰어 구운 산적이다. 또 ‘사슬산적’은 옛날에는 얇게 썬 고기만 끼우거나 돼지고기·생선을 번갈아 끼웠는데 요즘...채워 배접하거나 생선살 사이에 채워서 만든다. ‘적’은 제사상에 꼭 올리는 제물(祭物)이었다. 첫째로 꼽는 적이 육적...
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♪ 소고기산적 & 돼지고기산적 맛있게 만드는 방법 2010.04.10해당카페글 미리보기
적은 것과 같이 맛짱은 형님댁으로 차례와 제사를 지내기 때문에 집에서 산적을 만드는 경우는 없답니다. 마침 선물 들어온 산적...있어서 ~ 양념하여 올리니 참고 하여 보세요. 소고기산적과 돼지고기 산적 양념 맛있게 만드는 방법입니다. 이웃님들...
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【제주인의 삶과 문화(7)】 제주의 제사 – 곤밥에 궤기국 / 강 서 2024.01.15해당카페글 미리보기
적꼬지에 꿴다. 한치적과 소라적, 문어적 등이 인기가 좋다. 제주는 오래전부터 돼지고기를 많이 사용하여서 그런지 돼지고기 산적이 쇠고기보다 인기가 좋은 것 같다. 제사나 명절을 지내고 나서도 부드럽고 좋은 냄새를 풍기는 돼지고기 산적이 먼저...
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가가례(家家禮) 2024.07.13해당카페글 미리보기
생선, 고기의 종류를 구체적으로 설명하지 않았기 때문이다. 그래서 지역마다 지역 산물을 중심으로 준비하다 보니, 지역의 여건에 따라 다른 종류를 사용하면서 차이가 나타난다. 셋째, 상례에서 매장할 때 입관 여부의 가가례이다. 이는 매장할 때 관을...
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◈ 더덕생무침*더덕전*산적*명란젓두부찌개 ◈ 2016.11.22해당카페글 미리보기
국물반찬이랍니다. [참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지) 반찬은 더덕생무침* 더덕전* 더덕달걀말이와 제사지내고 가져온 돼지고기산적을 함께 담았어요. [재료] 더덕 1키로, 고추장 2숟가락, 고추가루 2숟가락, 간장 1숟가락, 올리고당 3~4숟가락...
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추석음식 ~~ 산적 꼬지 2020.08.28해당카페글 미리보기
명절이라고해도 저흰 제사가 없어서 산적 꼬지를 잘안만들어요 손이 만이 가고 또 시댁에는 명절 저녁에 한끼 식사가 전부거든요...사람들이 많이 만드는가 보네요 산적 꼬지 ~~~ 가지,단무지 ,고추 ,맛살 , 돼지고기 산적 꼬지 만들어서 꼬지 빼고 접시에...
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소고기 롤 샌드위치/산적을 이용하여 만든 롤 샌드위치 2015.06.04해당카페글 미리보기
산적 & 돼지고기산적 맛있게 만드는 방법 [도시락] ♬ 한 입 쏙~! 앙증맞은 소고기산적 주먹밥 채소는.. 파프리카 빨간색과 노란색을 준비하였습니다. 속을 파내고 채를 썰었습니다. 부드럽지만 아삭한 맛이 나는 양상추도 방길이에 맞추어 채를...