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두부가 오듯이/정성화 2024.07.31해당카페글 미리보기
모’라고 한다. 김을 헤아릴 때 쓰는 ‘톳’이나 명태를 헤아릴 때 쓰는 ‘괘’에 비해 어감이 다소곳한 게 두부와 잘 어울린다. 이가 채 나기 전부터 먹기 시작해서 이가 다 빠져버린 후에도 먹을 수 있고, 죽더라도 제사상을 통해 계속 먹을 수 있으니...
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설,추석,제사 음식 주문받아요 2024.09.06해당카페글 미리보기
3꼬치 (7개기준) 한우3꼬치(7개기준) 옥돔3마리 전복3꼬치 두부3꼬치 전3종류(애호박,버섯,동태) 종류는 바뀔수있어요 나물3가지...25만원) 064-745-8531 문의주시면 상담해드릴께요 제사,설,추석,벌초 음식 필요하시면 언제든 연락주세요~ 정성스럽게...
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2024년 上佛寺 추석 차례상 제사음식 상보기 2024.09.08해당카페글 미리보기
수정과, 후르츠, 요플레, 푸딩, 요구르트 고사리, 도라지, 시금치, 고들배기나물 떡볶이꼬치(조청*조선건장), 녹두전, 두부, 찹쌀흑미전, 고구마튀김 나박김치, 통김, 잡채, 도토리묵, 더덕구이 메(백미밥), 탕(무/토란, 두부, 표고버섯, 다시마) 배추김치...
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제사상의 정렬(整列) 2024.05.02해당카페글 미리보기
놓습니다. 전(煎)은 부침개 같은 것으로, 생선·고기·채소 등을 얇게 썰거나 다져 양념을 하고 밀가루를 묻혀 기름에 지진 음식을 말합니다. 적(炙)은 생선·고기 등을 양념해서 꼬챙이에 꿰어 불에 구운 음식입니다. 산적이라고 하지요. 적은 중앙에...
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프레임의 법칙 (Frame law) - 두부를 먹으면 나타나는 몸의 변화 2024.02.22해당카페글 미리보기
밥으로는 제사를 지낼 수는 없습니다. 제가 뚜껑을 여는 순간 천장에서 훍덩이가 떨어졌습니다. 스승님께 드리자니 더럽고 버리자니 아까워 제가 그 부분을 먹었습니다." 공자는 안회를 잠시나마 의심한 것이 부끄럽고 후회스러워 다른 제자들에게 이렇게...
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두부 한 모 앞에 두고 / 허정진 2024.04.10해당카페글 미리보기
두부전, 두부탕, 두부보쌈, 두부조림, 두부전골, 두부샐러드 등등. 부드럽고 촉촉하며 고소하다. 무미하고 덤덤해서, 담백하다는 말이 원래 두부 맛이었던가 싶다. 두부 자체만으로도 훌륭하지만 특별한 색깔도 냄새도 없는 두부는 다른 재료들과 원만하게...
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제사음식 남은 두부전으로 만든 얼큰 시원~ 두부전골 2011.09.10해당카페글 미리보기
완성입니다~ 재료를 건져먹다가 남은 국물에 우동면 삶은것을 넣어서 같이 끓여먹으니 더 푸짐하게 먹었어요~ 남은 제사음식 두부전으로 만든거지만 얼큰하고 시원한 맛이 일품인 두부전골 이었습니다~ 그냥가지 마시고 추천버튼 꾸~욱 눌러주세요~ 감사...
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제사 지방 쓰는법…설날 제사상·차례상 차리는 법은? 2024.02.06해당카페글 미리보기
5열까지 차린다. 1열은 술과 밥, 떡국, 송편을 놓는 줄이며, 제사상 앞에서 볼 때 떡국(송편)은 우측 술잔 좌측에 놓는다. 수저...보통은 3적으로 육적(육류 적), 어적(어패류 적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다. 3열은 탕을 놓는 줄이다. 대개...
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【제주인의 삶과 문화(7)】 제주의 제사 – 곤밥에 궤기국 / 강 서 2024.01.15해당카페글 미리보기
것이다. 사람들이 모두 최고로 친다는 것이다. 결혼 전 어머니가 제사를 지낼 때 빠지지 않는 게 메밀묵이었다. 고운 메밀쌀을...치대어 묵을 만들었는데 시댁의 제사상에는 메밀묵 대신 두부를 지져 올렸다. 두부는 소금을 뿌려 수분을 제거하고 팬에...
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할아버지 제사를 지내면서 2024.03.13해당카페글 미리보기
떠올린다. 제사를 지내려면 쌀을 씻어서 물 불린 뒤에 절구통에 넣고는 짓찧어서 떡가루를 내야 했고, 물에 불린 쌀자루를 지게...가야 했다. 내 시골집 뒷켠에 숯불 화덕을 준비 설치하고, 무쇠솥 뚜껑을 뒤집어서 그 안에 전 등을 부쳐야 했다. 블을...