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쇠고기 산적 ▶ 재료 : 쇠고기 300g, 진간장 1숟가락, 물엿 1숟가락, 깨소금 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기는 길죽하게 포를 떤다. ㉡ 돈가스 만들 때처럼 칼집을 넣어야 질기지 않음 ㉢ 프라이팬에 구워낸 뒤 통깨를 살살 뿌려준다. 6. 탕국...

옛날에는 문어 다리나 오징어를 가위나 칼로 왕관, 산호, 공작깃의 형태로 오려서 장식하기도 했으나 오늘날에 는 생략하기도 한다. ★ 설날 차례상 대표음식 시금치나물 ------------------------------------------ [재료] 시금치 1단, 양념(진간장 1큰...

문게죽(문어죽), 콩죽, 갈치호박국, 콩국, 바릇국, 성게 미역국, 딱새우로 맛을 낸 해물순두부찌개, 제주바다에서 쉽게 잡히는 돌우럭과 콩을 갖은 양념장으로 조린 음식 돌우럭콩조림, 돼지산적은 제주의 젯상에 절대 빠질 수 없는 음식 중 대표음식이다...

오징어나 문어 말린 것 중 한 가지만 선택하며 삼색나물은 고사리와 시금치 도라지를 말하고 식혜는 건더기만 건져 놓는다. 다섯 번째 줄은 과일이 올라가는데 보통 ꡐ홍동백서ꡑ라 해서 붉은 과일은 동쪽 흰 과일은 서쪽에 놓는다. 또는 왼쪽에서부터 대추...

비빔밥에도 레시피가 있냐고? 물론이다. 한반도 이 작은 땅덩어리 안에서도 고유한 지역색을 고스란히 반영한 개성 넘치는 비빔밥의 전통이 이어져오고 있다. 차진 육회와 개운한 선짓국이 일품 함평비빔밥 지금은 나비축제로 더 잘 알려진 전남 함평. 예...

34년 제사음식 노하우에 눈감고도 하지만 이제는 산사람도 질리네요. 물론 조상님들도 질릴겁니다. 매번 똑같은 음식이니...바꾸려구요. 새우,오징어,고구마, (튀김) 문어, 고기, 는 산적. 파전, 생선전, 동그랑땡, 깻잎전, 호박전, 버섯전을 했었는데...

가는 문어도 그 중의 하나다. 아버지가 나셔서 자란 곳은 경주 인근이다. 그러니 돔배기를 잘 안다. 그런 관계로 우리 집에서는 예전부터 돔배기가 제사상에 올랐다. 어머니가 노환으로 나들이가 불편해 우리 집으로 올라오시지 못한 것도 몇 년 된다...

종교학 제사용 단검 : 종교학+1 - 화려한 무기의 지도 카알 대제의 왕관 : 종교학+1 - 모험가 퀘스트 서로마제국의 부활 오토 1세의 보관 : 종교학+1 - 모험가 퀘스트 권위의 상징 제례용 마스크 : 종교학+1 - 모험가 퀘스트 세우타 가면의 소문 도곤의...

위 레시피대로 양념합니다. 3, 1과 2를 냄비에 담아 물을 붓고 뭉근히 푹 끓입니다. 4,파와 고추를 넣어 마무리 Tip:고기를 유난히 좋아하는 분들에게 안성맞춤! 저는 주로 삼겹살 부위를 사용하는데 돼지고기는 뭐니뭐니해도 약간의 지방부분이 있어야...