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너물’(나물)이 대접에 정갈하게 담겼다. 여기에 밥을 곁들이면 너물밥이다. ▮기품 있고 단정하여라 예향 통영에서 수많은...시인은 귀빈 접대용의 고급 요리 ‘방풍탕평채’를, 박경리 작가는 ‘가자미찜’과 ‘미역무침’, 김용익 소설가는 통영 사람...

밥과 나물, 김치, 생선구이, 젓갈 등의 반찬이 나온다. 투숙객뿐만 아니라 외부인도 예약을 하면 식사를 할 수 있다. 단아한 조경의 호텔 전경 식당은 예약을 하면 누구나 이용할 수 있다. 문헌밥상(3~4인용) 가장 인기 있는 유생밥상 문헌전통호텔의 주변...

초 무침 재료 : 오이, 소금 1큰술, 설탕 1/2큰술, 깨소금 1작은술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 도라지, 고추장 1큰술, 고춧가루 약간, 식초 1/2큰술 만들기 1. 손질한 도라지는 깨끗이 씻어 가늘게 찢어 소금을 뿌리고 주물러 쓴맛을 없애고, 물...

쇠거나, 제사를 지내는 일이 없었다. 역시 5분 거리인 큰 당숙모 집으로 가면 모든 게 해결되었다. 우리 집에서는 연휴 기간에 먹을 떡과 나물 서너 가지 그리고 명태전 하나면 그만이었다. 시댁의 전 종류에 명태전은 끼지도 않았다. 솜씨 좋은 형님은...