cafe

가르쳐만 주시면 이제부터 제가 할게요.” 그날부터 제사 음식 준비는 내 몫이 되었다. 지금도 시어머니는 종종 그 얘기를 한다...12 시어머니께 좋은 재료를 고르고 나물을 볶고 탕국을 끓이고 생선을 굽는 방법을 배웠다. 그리고 시집온 여자의 고됨도...

나라 제사 풍속에도 떡을 사용한 것을 볼 수 있으며 히브리인들은 제단에 고운 가루를 드리면서 여러 가지 모양의 떡을 만들어서 바쳤다. 그것은 모두 '고운 가루에 기름을 섞어 만든 무효 병' 이거나 '기름을 바른 무효전병(무효 전 병,레2:4)이어야...

마시고 싶다해서 ^^ ..... 그래서 비행기에서 본 태양 말고는 할 얘기가 없다.. 제사상에 올리는 생선 잘 굽는 법? ㅎㅎ.... 무튼 열심히 제사 준비하고~ 일요일 아침부터 제사 지내고 4시쯤 돌아가는 비행기를 탔어! 그 날 제주도에는 비바람이 불어서...

있고, 굽는 방법에 따라 숯불구이, 석쇠구이, 돌판구이, 철판구이 등로 구분하기도 합니다. 최근에 불고기가 세계적으로 인기를 끌면서, 야끼니꾸라고 하는 일본식 불고기도 덩달아 이에 편승하고 있지만 오랜 시간 우리의 삶 속에서 여러 방식과 재료를...

만든 생선 소스 상추 당근 무를 섞어 만든 학꽁치 요리 삼선봉황 냉채 시금치와 참치 무스를 채운 훈제연어 견과류와 비프를 넣은 치킨 데린 돈을 불러오는 행운의 음식 ‘깻잎 아구말이' 꽃으로 만든 요리, 꽃편 백년초 소스를 곁들인 산토끼,송아지 오븐...

선명하다. “제사 때 상에 올리는 생선이에요. 비싸고, 맛있고.” 눈볼대, 즉 붉조기는 다 자라면 40㎝까지 커진다고 되어 있는데, 이 큰 개체는 모두 암컷이다. 어렸을 때는 수컷인데 3~4년이 지나 번식 가능한 나이가 되면 암컷으로 성전환을 하는 묘한...

소금 굽는 방법을 가르쳐 새로운 생활을 하도록 했다. 이들은 선사의 은혜를 기리기 위해 해마다 소금을 구워 선운사 부처님께...반찬을 만드는 동안 화주(제주, 당산제 제물을 준비하고 제사를 지내는 사람)를 맡은 이장 집에서는 제물이 만들어지고 있다...

생선구이는 잔치·제사·명절용으로 전국에 택배 발송된다. 이리저리 묻고 사진찍기 바쁜 여행자들에게 친절히 대답해주고, 굽는 법도 가르쳐 주는 나이가 지긋한 할머니 연배의 어르신이 많았다. 이들은 명함도 주시고 명절에 꼭 전화 주문하라며 여유...

꿩고기 굽는 법도 소개되어 있다. 『동의보감』에서는 맛이 시고 무독, 혹은 미독하여 몸에 좋으며, 설사를 그치게 한다고 하였다. 그리고 꿩은 귀한 음식이나 미독이 있어 상식하여서는 안 되며, 9∼12월 사이에 먹으면 괜찮다고 하였다. 또 누창(漏瘡...