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넣을 깐 반지락, 도합 30만원을 주었다 반지락은 밤에 에어컨 아래서 까서 가져다 준단다 명절이나 제사가 다가오면 생선을 손질해야 한다 그런데 할때마다 생선 배 가르는 위치가 헛갈린다 오늘도 뱅어 손질하는데 뒤집었다 돌렸다를 반복하다 에라...

및 생선류와 상성이 좋다. 김치전, 해물파전, 동태전이 많은 이유 중 하나. 집에서 해먹는 음식이란 이미지가 강했지만 전 요리...튀긴 요리로는 부각, 튀각 등이 있기는 하나 이는 전(煎)처럼 자주 먹지는 않았다. 주로 명절, 제사, 잔치 등 큰 행사에...

때마다 생선 손질은 아버지가 했다. 아버지는 정갈하게 손질해서 찜솥에 넣어주면 끝난다. 밤 치는 일도 아버지 담당이었다. 우리들은 명절이나 제사 때만 되면 맛있는 음식을 많이 먹을 수 있으니 기분이 좋아서 유난히 고삐 풀린 망아지들처럼...

없지만 제사가 있는 집에선 설, 추석 명절에 이만한 참조기 한 마리 라면 10,000원내지 15,000원도 줘야 한단다. 그러나 미리 장에 가서 사서 이런 식으로 소금 물에 절였다가 날자봐서 냉동실이나 싱싱고에 보관하면 그 값의 절반 정도에 구매를 할 수...