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가지 않은 가게에 들어가서 첫물의 싱싱한 생선이며 잘 생긴 제철 과일, 나물종류들을 제일 좋은것으로 구입해서 정성껏 씻고...외양과 내부 참조)앞쪽에 버젓이 제상을 차려놓고 정성스럽게 제사를 드린다. 제단위의 한쪽 모서리에 성경이 놓여있고 제단...

상에 올릴 수 없다고 하는데, ‘준어’라는 명칭으로 제사상에 올리는 경우가 있습니다. 참치도 치字가 들어서 제사상에 올릴 수...경우가 있습니다. 방어는 등 푸른 생선이라서 제사상에 올릴 수 없다고 하는데, 제사상에 올리는 지방도 있습니다. 준치...

마른 생선은 보리 항아리 속에 간수해 두신다. 귀한 음식이라며 상어적도 꼭 만드셨다. 결혼 후 시댁의 제사상에 건 삼치의 가운데 가시를 제거하고 알맞게 썰어서 양념에 재어 어적으로 쓰는 것을 보게 되었다. 상어처럼 비싸지 않으면서도 담백한 맛의...

말한다 ​ ※ 제사음식과 기본상식 * 복숭아와 꽁치 참치 갈치 등 치자로 된 생선은 사용하지 않는다 ​ * 고춧가루와 마늘 양념을 사용하지 않는다 * 진설의 순서는 시접과 잔반을 먼저 올린뒤에 앞줄부터 순서대로 놓는다 * 참고로 대추는 씨가 1개로 임금을...