cafe

넣고 찌기도 했습니다. 군대에서는 PX에서 냉동만두를 봉지째로 전자레인지에 돌려 회식하기도 했습니다. 복학하자마자 알바하던 음식점이 폐업하고, 남은 냉동만두를 주셨죠. 그때는 한동안 만두만 먹고 다녔습니다. 사회초년생이 되어서도 만두를...

살찌기 위해서도 아니요, 아름다움을 위해서도 아니다. 단지 몸을 지탱하고 유지하여 배고픔에서 벗어나 청정한 수행을 하기 위해서이다. 배고픔을 물리치고 포만감이 일어나게 하지 않을 것이며 건강을 유지하여 허물없이 편안하게 머물 것이다.” 2...

말렸다가 찌기직전에 물에 살짝 휑거 줬어요~ 찜기에 물을붓고 끓기시작하면 준비된 생선을 올려줍니다.. 생선이 쪄질동안 양념장 만들어욤~ 석류효소 3큰술(설탕으로 대체가능) 간장 4큰술 꿀생강1 (없음빼고) 마늘1 참기름1 후추약간 생수2큰술 흙설탕1...

한분이 장염에 걸리시는 바람에 취소가 돼 마음 가볍게 제사 준비를 할 수 있게 되다 오후에 배달이 가능한 슈퍼로 가 익숙하게...사는 막내 동서가 막 도착을 해 임무 교대하고 쌀 씻기,생선과 생닭 찌기... 7시쯤 아버님 형제분들 중 멀리 사시는 막내...

고기가 안좋았는지 노린내 나서 거의 버렸네요. ... 가을에 시어머니 갑자기 디스크 수술하시는 바람에 제가 제사를 받아왔어요. 큰 생선은 찌기때문에 진짜 큰 찜솥을 구포시장에서 또 하나 샀네요. 추석때 한번 쓰고 잘싸서 창고에 넣어뒀어요. .. 오늘...

굽기 찌기 위에 있는 어묵은 튀긴 어묵이다 튀긴어묵은 물을 먹으면 짱 커진다 뿔어갖고.... 그래서 제삿상에 올리는 탕국엔...생각해보니 탕국은 경상도에서만 먹네 ..? 난경상도 여시라 제사나 차례상엔 늘 어묵과 무 문어같은 해물을 작게 잘라넣은...

않다면 찌기 전 상태에서 보관하시는 것 추천해드리는데요 한번 먹을 분량만 지퍼백으로 일회 포장하시고 공기를 빼 밀폐 보관한 다음 냉동실에 넣어 보관하면 냉동실 냄새도 베지 않고 훨씬 오래 보관할 수 있습니다. ​ ​ *남은 송편 활용법* ​ 송편 떡꼬치...

명절이나 제사음식 준비할 때 전 부치는 것만큼 손이 많이 가는 일이 또 있을까 싶은데요. 노릇하게 부쳐진 전은 꺼내놓는 과정에서 문제가 발생한답니다. 차례준비로 분주한 각 가정의 주발을 들여다보면 달력 종이를 뒤집어 넓은 채반에 펼쳐놓고 그 위...

명절제사 때는 육적(소고기나-돼지고기)어적(대구.동태.가자미.황태.) 소적(애호박.배추.파.(채소적)의 3적이 쓰인다. 전(煎)은...다 계란으리 입퍼서 만든 전을 다 전유화라고 한다. 고기나.생선이나.채소 등을 손질하여 소금과 후춧가루로 약하게 간하고...