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살이 찌는 것은 어쩌면 당연한 결과로 몸매와 건강을 해칠 가능성이 매우 높다. ◆ 추석 식단 '저칼로리'로 바꿔야 = 영양 섭취가 부족했던 시절 추석은 온 가족들이 몸보신할 수 있는 기회였다. 하지만 평소 고지방ㆍ고칼로리 음식을 즐겨온 현대인에게...

지신께 제사 올린다. 巫媼莫嫌滋味薄(무온막혐자미박) 무당할멈이여, 술맛이 진하지 않다고 탓하지 말라! 旗亭官酒更多灰(기정관주갱다회) 술집의 관주(官酒)는 석회를 섞었단다. 其五 社下燒錢鼓似雷(사하소전고사뢰) 사당 앞에서 종이돈을 태우고 북소리...

이 제사 알 것 같다는 말을 할 무렵 이미 살 속 깊이 전이된 세월 덧없음을 어머니, 어머니 당신은 그때, 알고 계셨던 것입니다. 3.불타는 놀 /신승희 * 황혼 녘, 타는 놀 앞에 서면 동백의 입술보다 더 짙은 붉디붉은 가슴을 본다. 저 핏빛으로 불타는 놀...

따라, 찌는 가마보코, 굽는 치쿠와(竹輪), 튀기는 텐푸라(天ぷら) 등으로 분화한다. 이러하기에 어묵은 ‘문화 국수주의자’들에게는 음식문화사적으로 다소 불편한 음식이다. 우리 국민, 특히 부산 사람들에게는 널리 사랑받는 향토음식 중 하나지만...