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의 시간으로 봐야 할까요? 을미년과 병신년의 일기에는 활쏘기와 술을 마시는 장면이 가장 많이 나옵니다. 풍년이 들어 술을 많이 빚게 되고, 따라서 술을 많이 마시게 된 듯하다고 합니다. 몸이 안좋다는 표현이 많이 나와 건강이 많이 안 좋은 것이...

두시간정도 불려두었다가 물을 부어 손으로 치대서 체에 걸러줍니다 체에 거른 질금물을 가라 앉혔다가 나중에 윗물에 따뤄서 밥에 부어줍니다 ~ 밥을 고슬고슬하게 해서 식혀줍니다 쌀알도 어느정도 들어거야 식혜가 깊은맛이 난답니다 이정도 고슬고슬...

지나갑니다 찌는듯한 삼복더위에 담배농사로 눈코뜰새없이 바쁜시기에 연이틀씩 제사를 모시는일이 몹시도 힘들고 고통스러웠을 아버지와어머니! 그러나 철없던나는 명절다음으로 기다려지는게 제삿날이었습니다 꽁보리밥도 먹고살기 힘든시절 흰쌀밥에...

심하게 찌는 바람에 병원에서도 고역이라는 말을 덧붙인다. 형님도 참 마음이 가시방석이겠다. 나도 이제 막내딸 뒤치다꺼리에서만 벗어나면 좀 편해지려나 했더니 그쯤이면 노년에 이른 양가 어머니가 걱정이겠구나. 불안이 올라온다. 나 여행 다니며 살...

이 제사 알 것 같다는 말을 할 무렵 이미 살 속 깊이 전이된 세월 덧없음을 어머니, 어머니 당신은 그때, 알고 계셨던 것입니다. 3.불타는 놀 /신승희 * 황혼 녘, 타는 놀 앞에 서면 동백의 입술보다 더 짙은 붉디붉은 가슴을 본다. 저 핏빛으로 불타는 놀...

차림은 시간이 아닌 공간을 따른다. 즉 모든 요리가 동시에 나온다. 그것은 주식인 밥을 효과적으로 먹기 위해서다. 한식의 반찬은 양식의 에피타이저와 기능 자체가 다르다. 에피타이저가 그 자체로 독립된 하나의 요리라면 반찬은 주식인 밥에 종속되어...

찾아 제사를 지내고 사초(莎草)하는 등 묘를 돌아본다. 이 지났다.. 올해는 유난히 빨리 찾아온 작은 명절에 도심에 거주지를 둔 필자에겐 더 없이 아쉬움이 있다.. 거기에.. 윤달(閏-)까지 있어서 자연의 변화에 어떻게 할수가 없을 만큼 힘들어진다...

살찌는 그런 행복한 날을 보내시길 기도합니다 안녕 하세요. 벌써 5년이라는 시간이 지났네요 모바일이라 이어쓰기가 안되는 걸까요 ? - 식탐이 식충이가되버려 걸신들린남편 - 이라는 제목으로 글을 썼었는데요 그당시 공감도 많이 해주시고 자기일처럼...

다섯 시간 후에는 거위 발바닥으로 지방질이 5cm 정도로 모이게 되는데, 이것을 잘라낸다. 곧 이어서 특급정력 간장 `매인장`을 철망 속에 넣으면 지칠대로 지친 거위가 단숨에 간장을 먹고 죽는다. 이렇게 익힌 거위는 별도로 양념을 하지 않고 먹는다...