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【제주인의 삶과 문화(7)】 제주의 제사 – 곤밥에 궤기국 / 강 서 2024.01.15해당카페글 미리보기
많이 사용하여서 그런지 돼지고기 산적이 쇠고기보다 인기가 좋은 것 같다. 제사나 명절을 지내고 나서도 부드럽고 좋은 냄새를...음식물 쓰레기를 비우러 갔다가 놀라서 가슴을 누르며 온 적이 있다. 쓰레기통 안에는 적꼬지도 빼지 않은 쇠고기와 돼지...
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제주 제사음식중 소고기적 2017.12.07해당카페글 미리보기
사진 내가 찍은거 아님ㅋㅋ 구글링ㅋㅋ 소고기에 양념해서 길게 잘라서 꼬지로 끼운건데 진심 존맛ㅠㅠ 돼지고기적도 있는데 개인적으로 소고기적이 취향ㅠㅠ 퍼온곳-더쿠
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제례(祭禮)순서 와 제사(祭祀) 음식 2023.09.21해당카페글 미리보기
떡) 제사에 쓰는 떡은 현란한 색깔을 피하므로 팥고물도 껍질을 벗겨 가급적 흰색을 띄는 백편으로 한다, 시루떡이 주로 사용...담을 때 건데기만 추려 담아 뚜껑을 덤는다. 육탕(소고기). 소탕(두부). 어탕(생선), 계탕(닭고기), 북어탕 등 ⑤ 전(부침...
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[소로마을 외전2] 소로마을 생존자 인터뷰(1) 2024.10.13해당카페글 미리보기
지내본 적도 없고... 근데 당연하다는 생각이 들었어요. 음....맞아요. 당연한 것 같았어요. 마땅히 해야 하는 일이라는 생각이. 제사를 지내야 하는데. 제 정성이 맘에 들지 않으시면 어쩌죠? (불안해 보이는 생존자. 연신 손톱을 깨문다. 조사관이...
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제사상에 고춧가루,마늘,개고기를 피하는 이유는 무엇인가요? 2023.08.22해당카페글 미리보기
고발당한 적이 있습니다.프랑스의 한 여배우 는 우리나라를 저주했다고 합니다. 우리는 "문화의 한 양상이므로 더 넓은 식견을 가져야지, 좁은 식견으로 간섭하지 말라"고 타일렀습니다. 그리고 그런 말 하는 프랑스는 불과 100년 전만 하더라도 개는 물론...
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첫제사모시는데 이렇게준비하먄될까요?? 2023.09.05해당카페글 미리보기
재료사고 손질하는데하루 당일 굽는데 하루 하면 밤에 제사지낼수 있을까요?? 음식 많이해본적이 없는데 .. 해낼수있겠죠...바나나,수박 포;황태포머리꼬리다있는거,마른오징어 육전;소고기 눌러서 떡;술떡 술;청주 전;두부,동그랑땡,동태전 생선; 조기...
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▣ 제사상 차리는 법과 제사 지내는 순서 _ 2-6 2023.03.23해당카페글 미리보기
홀수가 된다. ※제수는기본이酒.果.脯에메(밥)가기본이며. 제사 음식을 준비함에 정성과 정갈한 마음으로 정성껏 준비 해야 한다...조기.두부전.누름적.갈납.동태전.육전(동그랑땡)등. 6.炙(적):산적(쇠고기).계적(닭).어적(생선). 7.菜(채):고사리.시금치...
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여자들이 가장 부담스러워하는 명절 제사는 만남의 장이다. 2023.01.24해당카페글 미리보기
가서 소고기 대접받았고, 또 한번은 대구 가창까지 가서 좋은 중화요리집에서 중식을 먹었다. 이것도 목사자가용으로 간 것이다. 얻어먹는 것이 부담스러워 묘책이 없나 했는데, 마침 금산미학 한약을 복용해야 되므로 핑계를 되었다. 목사님, “비싼 한약...
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소고기적 2012.08.19해당카페글 미리보기
친한언니가소고기를먹어보라고주네요^^ 고기넣고미역국할까하다 제사때먹는적을먹고싶어서했는데 눌러진고기가아니라서 많이두둘겼는데도 모양이ㅠㅠ 많이줄어드네요 눌러진고기하고는 모양에서많은차이가나네요 그리고조금질기기도하구요 하지만아들둘이...