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제사상의 정렬(整列) 2024.05.02해당카페글 미리보기
그런데 땅에 뿌리를 박고 있는 것은 음에 속합니다. 따라서 소탕이 들어가면 홀수와 짝수, 곧 음양에 뭔가 변화가 생겨야 할 텐...어떤 분들은 홀수의 득세는 역시 남자 중심의 제사 구조에서 자연스러운 것이 아니겠냐고 합니다. 짝수로 두어야 할...
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제사 지방 쓰는법…설날 제사상·차례상 차리는 법은? 2024.02.06해당카페글 미리보기
5열까지 차린다. 1열은 술과 밥, 떡국, 송편을 놓는 줄이며, 제사상 앞에서 볼 때 떡국(송편)은 우측 술잔 좌측에 놓는다. 수저...3열은 탕을 놓는 줄이다. 대개 3탕이라고 하면 육탕(육류탕), 소탕(두부, 채소류 탕), 어탕(어패류 탕) 순으로 올린다. 5탕...
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전통제사 이야기-1 2024.02.06해당카페글 미리보기
육적, 계적, 어적)은 중요하므로 반드시 갖춘다. ※3채(나물류)와 3전(육전, 소전, 어전)은 1채⋅1전으로 줄이고, 3탕(육탕, 소탕, 어탕)은 생략할 수도 있을 것이며, 과실도 조, 율, 시, 이 등 기본만 간소하게 할 수도 있을 것이다. ② 제사에서의 방향은...
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제사상 차리는법 2023.12.16해당카페글 미리보기
육류), 소탕(두부류), 어탕(어패류)을 사용하나 오탕을 사용할 때는 봉탕(오리), 잡탕 등을 더 올린다 적과 전을 놓는줄(4번) * 대개는 3적으로 육적, 소적, 어적의 순으로 올리나, 5적을 사용할 때는 봉적(닭.오리), 채소적을 더 사용하기도 한다. 메...
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제례(祭禮)순서 와 제사(祭祀) 음식 2023.09.21해당카페글 미리보기
네모로 납작하게 썰어서 함께 끓인다. ③ 편(떡) 제사에 쓰는 떡은 현란한 색깔을 피하므로 팥고물도 껍질을 벗겨 가급적 흰색...그릇에 담을 때 건데기만 추려 담아 뚜껑을 덤는다. 육탕(소고기). 소탕(두부). 어탕(생선), 계탕(닭고기), 북어탕 등...
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제사음식2- 탕(어탕,소탕) 2017.10.14해당카페글 미리보기
제사음식에 쓰이는 탕은 3가지를 보통으로 어탕,육탕,소탕을 끓이게 되어있는데 이 세가지 탕은 한냄비에서 같이 끓여 제사상에 올릴때 건더기만 분류하여 건져 올려도 된다고 합니다. 제가 지금 만든 탕은 2가지를 같이 끓인건데 나머지 하나인 육탕은...
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제사예절 2023.04.14해당카페글 미리보기
⑯ 소탕(蔬湯) 다시마, 두부 등을 재료로 끓여 담는다. ⑰ 육전(肉煎) 육간납, 고기를 다지어 부침 ⑱ 어전(漁煎) 어간납, 생선을 부침 ⑲ 포(脯) 육포, 문어, 민어, 북어, 상어 등 말린것 ⑳ 해(醢) 장조림, 젓 종류 등 육회 혜(醯) 식혜, 건더기 만 쓴다...
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탕 湯이란 제사에 쓰는, 건더기가 많고 국물이 적은 국. 소탕, 어탕, 육탕 따위..위 2021.01.05해당카페글 미리보기
탕 5 湯 [탕ː] 1. 명사 ‘국’의 높임말. 2. 명사 제사에 쓰는, 건더기가 많고 국물이 적은 국. 소탕, 어탕, 육탕 따위...위
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8) 이통제사 대첩비 〔李統制大捷碑〕 2022.07.16해당카페글 미리보기
8) 이통제사 대첩비 〔李統制大捷碑〕 → 麗水 統制李公 水軍大捷碑? 在人不泐口傳碑 재인불륵구전비 在石能傳實見知 재석능전실...제멋대로 날뛰기에 둑기(纛旗)를 붙이고 기다렸다가 요분(妖氛)을 소탕할 때 호령하였다고 들었네. ●요분(妖氛) : 상서...
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제주 고씨ㅣ시조 고을나 2024.06.29해당카페글 미리보기
깨끗이 소탕하고, 어가를 모실 결심이었는데 길에서 들은 즉 윤 상국이 서북의 정병을 거느리고 양경의 적을 토벌하여, 북방의 일은 거의 염려가 없게 되었다 합니다. 그러나 호서의 적이 금산에 들어 왔는데도 방어사의 군사가 아직 용계에 주둔하고...