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1큰술이 들어갑니다. 만약 짠맛이 부족하다면 소금을 약간 추가하고 단맛이 필요하면 설탕이나 물엿을 반 큰술 정도 넣어도 좋습니다. 제사음식은 일반 명절음식보다 간이 약간 세게 맞추는 것이 관례인데 이는 상에 올려놓는 시간이 길어 식으면서 간이...

답했다. “내 집에서는 성찬(盛饌)을 사용하는 데, 과연 어떠할지 모르겠다.” ○물었다. “후토에 대한 제사를 가례에는 단지 술과 과일만 사용하여 단헌(單獻)을 한다고 했고, 문해에는 성찬을 사용한다고 했으니, 성찬을 쓰면 갱반(羹飯)과 삼헌(三獻...

한 번에 가득 따르지 않음) • 술잔을 따른 뒤에는 술잔을 공손히 들고 절을 올립니다. ━━━━━━━━━━━━━━━ 📌 정리하면 제사상 술은 제사의 핵심 절차인 ‘헌작(獻酌)’ 때 올리며, 초헌 → 아헌 → 종헌 순서로 총 세 번 따르는 것이 전통...

不老酒)고 몰래 담가 먹는 술을 밀주라 한다 밥 먹을 때 마시는 술을 반주라 하고 해장으로 마신다 하여 해장술이다 제사 때 쓰는 술을 제주라 한다 혼자 마신다 하여 혼술이다 농부가 마시는 술은 농주다 약이 된다 하여 약주고 귀 밝으라고 마시는 술을...