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04.09.09. 11:57 저 제사 잡탕 전문입니다~시댁에 가면 떡은 안가져와도 찌짐 하고 돔배기하고 고사리 나물은 꼭 가져옵니다...제사에는 일탕, 삼탕, 오탕이 있는데 삼탕에는 어탕, 육탕, 채탕을 쓰고 오탕일 경우 봉탕과 잡탕을 더 올리죠. 봉탕은 꿩...

차린다. 1열은 술과 밥, 떡국, 송편을 놓는 줄이며, 제사상 앞에서 볼 때 떡국(송편)은 우측 술잔 좌측에 놓는다. 수저와 대접은...탕을 놓는 줄이다. 대개 3탕이라고 하면 육탕(육류탕), 소탕(두부, 채소류 탕), 어탕(어패류 탕) 순으로 올린다. 5...

계적, 어적)은 중요하므로 반드시 갖춘다. ※3채(나물류)와 3전(육전, 소전, 어전)은 1채⋅1전으로 줄이고, 3탕(육탕, 소탕, 어탕)은 생략할 수도 있을 것이며, 과실도 조, 율, 시, 이 등 기본만 간소하게 할 수도 있을 것이다. ② 제사에서의 방향은 신위...

제사음식에 쓰이는 탕은 3가지를 보통으로 어탕,육탕,소탕을 끓이게 되어있는데 이 세가지 탕은 한냄비에서 같이 끓여 제사상에 올릴때 건더기만 분류하여 건져 올려도 된다고 합니다. 제가 지금 만든 탕은 2가지를 같이 끓인건데 나머지 하나인 육탕은...