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제사(祭祀)에 대하여••• 2024.05.26해당카페글 미리보기
가 일반적인 예법서였다. 이러한 조선시대의 제사문화는 조선 말기까지 유교문화 속에서 사회전반에 걸쳐서 생활의 중요한 한...편),과자, 적(육적, 어적, 계적), 탕(육탕, 어탕), 전(육전, 어전), 포(육포, 어포), 나물, 김치 등을 제수로 올리고 있다...
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제사 육전 최고 2019.04.14해당카페글 미리보기
친척집 제사 지내러 갈 때마다 거기서만 먹을 수 있는 최고의 밥도둑 2개가 있습니다. 바로 족발과 육전. 기존에 할아버지 집에서 할 때는 직접 담그신 된장,쌈장과 수육이 있었는데 큰이모네 집으로 옮겨가면서 족발과 육전으로 대체되었습니다. 이 육전...
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2024년3월10일(일) 젊은느티나무 시산제 초대글 2024.02.07해당카페글 미리보기
댓글에 남겨주세요 ☞ 제수용품찬조받습니다. *과일(배,사과,귤,대추,밤,감,포, 등) *시루떡(제사용) *3색나물 *홍어무침 *전(육전,생선) *편육(머릿고기)-제사용 *한과(사각과질) * 포(제수용품 기타) *막걸리(개인1병준비) ☞ 시산제 준비 총괄:인양총무...
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제사/차례를 준비하며 생각나는 사람 (1) 2024.02.11해당카페글 미리보기
졸업하시고 그 후 공산당 정치에 반한 활동을 하시다 전쟁이 나고 1.4 후퇴 당시 동생인 저의 아버지와 같이 월남하셨다. 제사/차례날에 상차림은 항상 큰 아버지가 하셨다. 육전도 당신이 직접 하셨다. 당연 진행도 큰 아버지가 하셨다. 그런 큰 아버지...
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전통제사 이야기-1 2024.02.06해당카페글 미리보기
어적)은 중요하므로 반드시 갖춘다. ※3채(나물류)와 3전(육전, 소전, 어전)은 1채⋅1전으로 줄이고, 3탕(육탕, 소탕, 어탕)은...조, 율, 시, 이 등 기본만 간소하게 할 수도 있을 것이다. ② 제사에서의 방향은 신위를 모신 곳을 북쪽으로 간주하므로 참...
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자유로운 나의 혼식 메뉴 2024.07.23해당카페글 미리보기
바다있는 도시 태생으로 어릴적부터 복탕.대구탕.민어탕. 아구탕 등등 그리고 제사때 남은 조기구이 생선 육전 등으로 한 잡탕, 생태탕 등이 입맛 없을때도 잘 넘어간다 오전 수업마치고 짬뽕 먹으러 가자는데 속이 안좋다고 빠졌다 맵거나 두꺼운 면류...
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7월 27일(토) '3대 냉면(평양, 진주, 함흥)'과 관련된 이야기 2024.07.27해당카페글 미리보기
기생을 관장하는 권번가에서 즐겨 먹던 고급요리였고, 특징은 냉면위에 육전이 올라 간다는 것. 옛 부터 진주는 제사 음식에 쇠고기 육전이 푸짐하게 올라갈 정도로 우시장이 발달된 곳이다. 진주냉면은 육전, 지단, 실고추 등 총 8가지의 고명을 올리고...
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더운여름 제사 지냈어요 2023.07.08해당카페글 미리보기
더더더 맛있어요 깻잎김치 반박스사서 천장을 한장한장 양념발랐어요 아롱사태8개 수육 문어 전날 삶아서 냉장고에 숙성 육전3근 대구포2팩 소고기산적 생선전.소고기꽂이는 안바뀌고 육전이랑 녹두전이랑 계절별로 바꿔요 6인식탁에 제사지내보니 좋아요...
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