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50: 22-23 감사해야 은혜가 간직된다. 23 감사의 제사를 드리자. 2024.04.01해당카페글 미리보기
망하게 만들기 위한 역사이지만 하나님 편에서 보면 합력하여 선을 이루시는 하나님의 도구인 것입니다. 그러므로 우리는 어려움 중에도 감사해야 하는 것입니다. 네델란드 선교사로 전 세계에 상당한 영향을 미친 코리텐 붐 여사는「주는 나의 피난처...
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【제주인의 삶과 문화(7)】 제주의 제사 – 곤밥에 궤기국 / 강 서 2024.01.15해당카페글 미리보기
만든 어적의 종류가 많다. 집안에 따라 뿔소라를 익혀 양념하여 적꽂이에 꿰서 지져낸다. 요즘은 전복으로 적을 만들기도 한다. 여름 제사에는 양념한 한치를 통째로 굽는데 양옆으로 칼집을 넣어 뒤틀리지 않게 가운데 꼬지를 꽂아 지진다. 고소하고 담백...
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카스테라 만들기 350년 전통의 '후쿠사야' 2024.01.26해당카페글 미리보기
갖고 만들기 때문에 일본 내에서는 제일 인기가 있다. 후쿠사야 카스테라는 재료의 준비에서 굽는 방법까지 처음부터 마지막까지 전문가(직인, 장인))가 직접 손으로 작업하는 것이 특징이다. 구리로 만든 둥근 그릇에 계란을 깨서 넣고 저어서 거품을...
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달라지는 제사(祭祀)문화 2023.05.26해당카페글 미리보기
전통 적으로 보면 4대조까지 제사를 지내는 것이 원칙이었지만 위인을 많이 배출한 명문 양반 가문일수록 불천위라 하여 영구히 제사를 모시는 분이 많아졌다. 이로 인한 제례의 실용성 등에 대한 문제는 옛 유학자나 예문가들 사이에서 자주 예송논쟁...
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제사(祭祀) : 5-2. 제사음식 만들기 2009.01.21해당카페글 미리보기
조기구이, 상어고기구이, 도미구이 전(煎),적(炙) : 두부전, 명태전, 산적구이, 동그랑땡 (*전은 부침용 가루를 묻혀 구운 것...유과, 강정 등 기타 : 삶은 달걀, 간장, 술 ■ 제사 장보기 제사 음식을 만들기 위해 필요한 재료들을 열거하였다. 시장 보러...