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님의 제수용 건조생선- 보관부터 찜까지 https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2238 https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2374 ⑪명태포-전감 400g 1팩 4,000원 (택배.포장비 5,000원 별도) (판매완료) 上5석 알배기 반건조 참조기...

냉동하였습니다. 제수용으로 좋습니다. 대청도 암치홍어 해동지나 키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. kg당 18,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) 생물 : 6.9 / 7.1 / 7.2 / 7.4...

주식이므로 찌는 기구들이 많이 보임. ++ 음식 이름에 만드는 방법이 한 자씩 들어가 있음. 젠[煎, 전, jiān]- 기름을 두르고 부침. 쩡[蒸, 증, zhēng] - 찜. 쭈[煮, 자, zhǔ] - 삶음, 끓임. 오[熬, 오, áo]- 성분을 얻거나 물기와 이물질을 제거하기...

진상·제수용으로 귀한 몸 - 남은 게장, 떨어진 다리 말려 - 게장시래기찌개·대게꾹죽 등 - 배고픈 시절 배불려준 식재료도 왕돌초. 동해의 이어도. 200여 종의 해양생물이 서식하는 생물다양성의 바다. 동해 해상의 수중 암초지역인 왕돌초는 동해 해양...

조리법은 물론이고 음식을 놓는 위치, 음식의 의미 등 모든 게 낯설기만 하다. 왜 추석에 '송편'을 먹는지, 왜 송편 안에 밤, 깨, 콩 등을 넣는지, 왜 솔잎을 넣고 찌는지 어렵기만 하다. 지난해 결혼한 새내기 며느리 신다희(29)씨 역시 홍동백서...

송편을 찌는 뜻은 추석 전날에 온가족이 둘러앉아 송편을 빚는데, 처녀 총각들은 여간 정성이 아니다. 왜 그런고 하니 송편을 예쁘게 만들면 배우자가 예쁘고, 볼품 없이 빚으면 신랑신부 될 사람의 미모도 볼품이 없다는 어른들의 말 때문이다. 이는 밤에...

건강법이다. 산림욕의 효과로는 향에 의한 스트레스 해소?거담?강장?심폐기능 강화효과 이외에, 살균작용에 의해 맑아진 숲 속의 공기를 마시는 효과도 크다. 이와 같이 향기는 주로 인간의 감각기능을 자극하여 각종 작용을 일으키게 되는데, 이러한 작용...

나머지 제수는 스티로폼 접시에 담아 랩으로 깔끔하게 포장되어 있다. 식혜는 식혜밥이 따로 분리되어 있어 세심함까지 느껴졌다. 과일은 크고 싱싱해서 대체로 만족. 놀라운 것은 양초까지 함께 있었던 것. 맛도 집에서 만든 것처럼 훌륭한 편. 대식구가...

넣고 찌는 이유에는 소나무처럼 변함없이 살라는 뜻과, 솔잎의 항균작용으로 오래 두고 먹을 수 있는 조상의 지혜가 녹아있다. 특히 100년전 청주음식 조리서인 '반찬등속'에 따르면 청주 송편은 곶감과 대추를 소로 넣었고, 세 손가락 자국이 두드러지게...