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다음 양념장 발라먹는 걸 젤 좋아합니다~ 오늘은 구찮아서 그냥 찌기만 했어요. 내맘대로 식으로 청주만 살살 뿌려 그냥 찌기만...더 맛있더라구요 ㅎ~ 아 진짜 맛있네요~ 밥 반공기에 저 생선 한마리를 냠냠냠냠 다 뜯어먹었습니다. 이러다 설 지나기 전...

않게 굽는 법 명절이 코앞입니다. 차례상에 올릴 생선 집집마다 굽기도 하고, 찌기도 합니다. 이왕 만드는 제수 음식 흐트러지지 않게 만드는 방법입니다. ★ 생선 살, 부서지지 않게 굽기 ▶ 재료 : 생선, 꼬치, 식초 약간 ▶ 작업 순서 ㉠ 식초를 생선...

님의 제수용 건조생선- 보관부터 찜까지 https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2238 https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2374 ⑪명태포-전감 400g 1팩 4,000원 (택배.포장비 5,000원 별도) (판매완료) 上5석 알배기 반건조 참조기...

냉동하였습니다. 제수용으로 좋습니다. 대청도 암치홍어 해동지나 키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. kg당 18,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) 생물 : 6.9 / 7.1 / 7.2 / 7.4...

진상·제수용으로 귀한 몸 - 남은 게장, 떨어진 다리 말려 - 게장시래기찌개·대게꾹죽 등 - 배고픈 시절 배불려준 식재료도 왕돌초. 동해의 이어도. 200여 종의 해양생물이 서식하는 생물다양성의 바다. 동해 해상의 수중 암초지역인 왕돌초는 동해 해양...

토란국으로 제수를 마련하여 아침에 차례를 지냅니다. 추석날 달 밝은 밤에는 마을의 처녀와 아낙들이 모여 둥근 원을 그리며 노래하고 춤추는 놀이인 강강술래도 추석을 수놓는 흥겨운 놀이였습니다. 또 시집을 가 시댁에서 살던 딸들이 친정집을 찾아...

또한 생선횟집에 가서 생선회를 주문하면 접시에 각종 채소가 담겨져 나온다. 또 솔잎을 넣고 찌는 송편이나 파전 등에서 볼 수 있듯이 요리에 식물의 잎을 활용하는 예가 많다. 이는 음식물에 식물의 고유한 향기를 배게 해서 오랫동안 보관할 수 있도록...

두동미서] 생선의 머리는 동쪽으로, 꼬리는 서쪽으로 향하게 놓는다. [乾左濕右:건좌습우] 마른 것은 왼쪽에, 젖은 것은 오른쪽에 놓는다. [接東盞西:접동잔서] 접시는 동쪽에, 잔은 서쪽에 놓는다. [右飯左羹:우반좌갱] 메(제삿밥)는 오른쪽에, 국은 왼쪽...

올리는 제수는 기제상에 준하면 되는데 다만 밥 대신 송편으로 준비한다. 또한 집안에 따라서는 차례상에는 탕(국)도 빼고 편(떡)을 제외시키기도 한다. ● 차례는 어떻게 지내는가? 차례절차는 기제사에 따르지만 술을 한번만 붓고 축문은 안쓰는 경우가...