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▶ 토막상식커피믹스 고를 때 확인해야 할 모든 것들-5 2025.02.01해당카페글 미리보기
경화유지가 주원료인 식물성 크림이다. 시판 제품에는 '무지방 우유 함유 크리머 1(물엿, 식물성경화유지, 무지방 우유, 제이인산칼륨, 농축우유단백분말)', ' 식물성 크림(물엿, 식물성경화유지, 천연 카제인(우유), 제이인산칼륨, 제삼인산칼슘)' 형태로...
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2024년 5월 신제품, 광동 하이키를 소개합니다. 2024.05.29해당카페글 미리보기
6) 비타민과 무기질 하이키에는 비타민(A,C,D3,E,B1,B2,B3,B6,B7,B9,B12) 비타민K Fe(철분),비오틴,레시틴,요오드칼륨,엽산 산화아연, 제이인산칼슘, 판토텐산칼슘 등과 우유, 대두 등이 들어있어서 아이들의 성장에 꼭 필요한 복합적인 영양을...
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칼륨 2021.08.10해당카페글 미리보기
Potassium Lactate) (바) 탄산수소칼륨(Potassium Bicarbonate) (사) 탄산칼륨(Potassium Carbonate) (아) 제일인산칼륨(Potassium Phosphate Monobasic) (자) 제이인산칼륨(Potassium Phosphate Dibasic) (차) 식품원료를 사용하여 칼륨을 보충할 수...
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「식품첨가물의 기준 및 규격」 일부개정고시(제2023-60호, 23.09.20.) 2023.09.21해당카페글 미리보기
글루코오스이성화효소, 비타민C, 산성알루미늄인산나트륨, α-아밀라아제, 인베르타아제, 인산철, 제삼인산칼슘, 제이인산칼슘, 제일인산칼륨, 제일인산칼슘, 판크레아틴, 효소처리스테비아) 2) 시험법 현대화를 위한 젖산염 시험법 개선 및 젖산염 시험에...
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위생관리 - 식품첨가물 2024.05.22해당카페글 미리보기
브롬산칼륨 : 산화제로 제빵의 품질 특성을 높임 * 스테아릴젖산류 : 표백 효과보다는 밀글루텐의 안정성과 탄력을 증진시켜...탄력성, 보수성, 팽윤성을 증대시키기 위하여 사용 * 인산염류 (3) 호료(증점제, 안정제) : 식품의 점착성 증가, 유화 안정성...
