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조동일·허균·이은숙, <신화의 섬 제주문화 찾아가기> 2025.03.21해당카페글 미리보기
제주|가마솥을 닮은 한라산|제주의 독특한 풍속|황금빛 제주 귤 신화와 전설, 무가의 세계 제주의 창세신, 설문대할망|신성한 흰 사슴, 백록|산방산과 백록담|한라산의 용마|제주 특유의 서사무가, 본풀이|건국신화와 건국서사시|탐라국의 자취...
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[이봉수 제주이왁] ‘소금대란’이 제주서 극심한 이유-‘돌염전’ ‘모래염전’으로 버틴 제주에 닥친 일 2023.07.03해당카페글 미리보기
젓갈·고등어자반 등 수산물 가공에 이르기까지 소금 소비가 특히 많은 곳이다. 제주 해안가에 줄줄이 들어 서있는 양식장도 엄청난 바닷물을 끌어다 써야 한다. 제주의 대부분 산업은 바다와 연관된 것이어서 바다의 청정 이미지가 훼손되면 큰 타격을...
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제주고등어/제주은갈치/민어조기 2019.02.08해당카페글 미리보기
간이기에 수령후 씻어서 바로 조리하시면됩니다. **제주추공고등어** 1 .300~350g 마리당 3.000씩 6마리 18.000(품절) 2.350...500g 마리당 6.000씩 6마리 36.000 **전부 택배별도3.000 기본외 추가마리수 가능합니다. 생선 특성상 가시로 인하여 배송도중...
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맛있는 것만 먹고 싶은 여시의 전국 맛집 지도 2024.04.19해당카페글 미리보기
카페 제주역 - 카페 에프터눈티 망우식당 - 양식 심야식당 그믐 - 술집 뽈따구꼬꼬씨숯불닭갈비 <가락, 문정> BORN TO BE BLUE-카페 팔화당-토마호크 고기 잇쇼니-라멘 우사기-소바 우설화 송파문정역점-갈비탕 고기 주점금붕어-술집 포도집 2호점-양식...
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국립고궁박물관 지하1층 [왕실의례] 2025.01.06해당카페글 미리보기
1702년 제주목사 겸 병마수군절제사 이형상(1653-1733년)의 명으로 화공 김남길(생몰년 미상)이 그렸다. 목사로 보이는 이는 연희각에 앉아 선별된 감귤을 검사하고 있다. 망경루 앞 차양이 쳐진 마당에서 여성들은 귤을 선별하고, 남성들은 귤을 포장할...
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가을잔치 2024.10.26해당카페글 미리보기
포장합니다. 잔칫날 이른 새벽에는 철원 햅쌀 햇콩으로 가마솥 밥을 짓고 완도 미역으로 쌀뜨물로 가마솥 미역국을 끓입니다. 날...미사를 드리고, 다시 밥집으로 돌아와 본격적으로 제주 간고등어 돈육 대구 고구마 최고급 진상품으로 사랑과 정성을 다해...
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제주은갈치ㆍ제주생물고등어~^^ 2017.08.21해당카페글 미리보기
착합니다. 제주은갈치 30미 1마리당 9.000 3마리 기본 섶간후 마리당 진공포장합니다 ***택배별도 3.000 약하게 소금간하므로 구이ㆍ찌개 ㆍ조림 그 어떠한 요리도 굿 진공포장이라 이번 착한가격에 다량 구입하여 김치냉장 또는 냉동고 1년보관 할수...
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제주갈치/제주고등어 선물셋트 2019.01.16해당카페글 미리보기
제철이며 제주에서는 추동고등어/부산에서는 참고등어라고 불러집니다. 고등어는 배에 지방이 많을수록 고소하며 우윳빛깔을 띄웁니다. 또한 꼬리쪽에 분홍선이 진할수록 맛이 탁월합니다. 제가 직접손질하여 국산 천일염으로 적당하게 섶간 마리당 진공...
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제주산 은갈치/고등어/원양산 민어조기 2017.10.28해당카페글 미리보기
실중량이며,아주 약하게 소금간합니다. 기본상자외 추가마리수 가능하며 택배별도 3.000 ** 약한 소금간이라 가감하셔야 하구요...냉동보관 1년입니다. 제주산 추동고등어(9~12월초) 지금 제주는 갈치뿐 아니라 고등어도 제철입니다. 바다에도 해역 주소가...
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[제주]만오천원에 모듬회,고등어,옥돔,흑돼지구이를 맛볼수 있는 e금돈지 2010.12.23해당카페글 미리보기
또다른 하나는 120명분의 밥을 동시에 지을수 있는 큰 가마솥이다. 제주의 웬만한 식당에비해 주차장이 아주 넓다. 깔끔한 상...미역에 싸서 먹으니 싱싱한게 아주 쫄깃하다. 제주 막걸리가 빠질수가 없지. 고등어 구이. 짭짤한게 간이 맞다. 옥돔구이...