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청산도 2024.02.22해당카페글 미리보기
내 손질한 뒤 거기에 다시 다시마 종묘를 붙입니다. 양식되는 청산도의 미역과 다시마는 대부분 전복의 밥으로 쓰입니다. 자연산에 목마른 도시인들은 전복 또한 자연산이 최고인 줄 알고 양식보다 몇 배의 높은 가격에 자연산 전복을 사먹습니다. 하지만...
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제주고등어/제주은갈치/민어조기 2019.02.08해당카페글 미리보기
추공고등어** 1 .300~350g 마리당 3.000씩 6마리 18.000(품절) 2.350~400g 마리당 4.000씩 6마리 24.000 3. 400~450g 마리당...마리당 6.000씩 6마리 36.000 **전부 택배별도3.000 기본외 추가마리수 가능합니다. 생선 특성상 가시로 인하여 배송도중 진공...
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제주 바다 추석 선물 세트(어머니 손맛으로 직접 정성껏 손질했어요~^^) 2016.08.29해당카페글 미리보기
바다 추석 선물 세트 (어머니 손맛으로 직접 정성껏 손질했어요~^^) 제주세트1) 은갈치 대 2마리(마리당 400~500g) 제주전통...마리당 400~500g) 제주전통 옥돔 대 2마리(마리당 250g 내외) 간고등어 특대 2마리(마리당 450g내외) 고급 부직포 가방 포함...
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제주은갈치ㆍ제주생물고등어~^^ 2017.08.21해당카페글 미리보기
착합니다. 제주은갈치 30미 1마리당 9.000 3마리 기본 섶간후 마리당 진공포장합니다 ***택배별도 3.000 약하게 소금간하므로...당분간만 이 가격 유지합니다 어여 맛보셔요~~ 1마리 손질후 평균 240~300g정도 생선특성상 중량이 고르진않아요^^ 그냥 홀딱...
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제주갈치/제주고등어 선물셋트 2019.01.16해당카페글 미리보기
제철이며 제주에서는 추동고등어/부산에서는 참고등어라고 불러집니다. 고등어는 배에 지방이 많을수록 고소하며 우윳빛깔을...꼬리쪽에 분홍선이 진할수록 맛이 탁월합니다. 제가 직접손질하여 국산 천일염으로 적당하게 섶간 마리당 진공포장합니다...
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** 어린이날 블루베리 농장에서의 하루(0505) ** 2015.05.06해당카페글 미리보기
고기손질을 하는 번거로움을 마다하지 않으셨어요. 비록 사진에 담지못해 아쉽기는 하지만, 모임에 참석한 회원들 마음속에...있는 상품을 증정하는 보물찾기게임. 정말 인기짱이었는데요, 제주 은갈치와 전복, 직접 담근 된장, 고추장, 간장, 다육이 등이...
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[사진] 2006. 2. 25~3. 5 서울-부산-광주-서울 항공, 도로교통 여행 일지 2006.10.05해당카페글 미리보기
타이베이, 제주-타이베이 노선을 운항하고 있습니다. 국제선 청사에 도착한 비행기가 완전히 멈춰 서자 두 대의 스텝카가 우리 비행기에 접속하기 위해 다가옵니다. 국내선 승객들이 국제선 청사의 탑승교를 통해 빠져나갈 수는 없기 때문입니다. 비행기를...
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제주산 은갈치/고등어/원양산 민어조기 2017.10.28해당카페글 미리보기
갈치 대자는 300상자 한정판매--------- **전부 손질하여 실중량이며,아주 약하게 소금간합니다. 기본상자외 추가마리수 가능...냉동보관 1년입니다. 제주산 추동고등어(9~12월초) 지금 제주는 갈치뿐 아니라 고등어도 제철입니다. 바다에도 해역 주소가...
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5월 11일 오늘의 제주도 생선~^^ 2015.05.11해당카페글 미리보기
깨끗이 손질(비늘제거, 아가미, 안 좋은 내장제거, 소금간, 건조) 했기 때문에 냉동보관하시다가 요리시 별도 세척작업 없이 그대로 꺼내서 요리하시면 됩니다.^^ 특히 일반 굴비는 굴비 내부에 쓴 맛이 나는 창자 등을 제거하지 않아서 냉동이 풀릴경우...
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생선 초밥만드는법(배합초, 초밥 재료 만들기) 2013.07.12해당카페글 미리보기
제외) 고등어, 전갱이, 돌돔, 볼락, 도다리, 학공치, 광어는 비늘이 작고 촘촘해 식칼로 긁어도 무방하지만, 감성돔, 숭어, 농어, 벵에돔, 참돔, 용치놀래기, 우럭, 개볼락(꺽저구)은 비늘이 억세므로 반드시 비늘치기를 이용해야 합니다. 비늘을 칠 때...