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"비계 삼겹살보다 심각" 믿고 먹었던 '제주산 돼지고기' 알고보니 '가짜'였다. 2024.08.14해당카페글 미리보기
71.4%), 쇠고기 3건(21.4%), 닭고기 1건(7.1%)이다. 농산물품질관리원 제주지원 관계자는 "제주 축산물의 부정 유통 방지를 위해 앞으로도 지속해서 원산지를 관리할 계획"이라며 "농축산물의 원산지 표시가 없거나 원산지 표시 위반이 의심되면 신고해...
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제주도흑돼지 앞다리살 100원에 구매했어요! 2023.04.20해당카페글 미리보기
달에 제주도 여행가서 먹었는데 정말이지 엄청 맛있었어요! 같은 돼지고기라도 이렇게 다를수가 있구나 싶더라구요 ^^ 우리집 식구들은 다들 비계는 썩 선호하질 않아서 삼겹살보단 목살을 선호하는데, 제주흑돼지는 껍질도 있어서 쫀득쫀득~하니 비계...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
갈(소고기산적) : 7개나 9개의 고기를 꽂아 만든다. 대꼬챙이에 꽂은 후에는 칼로 잘 두드려 주고 두 개를 겹쳐서 굽는다. 너무 익지 않게 구워야 한다. 1. 모멀묵적(메밀묵적) : 묵을 썰어 꼬챙이에 세 개나 다섯 개를 끼운 후 구워준다. 고운 메밀가루로...