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다른데 제주도는 쌀이 귀해 평소에는 메밀로 만든 떡이 많으며, 쌀로 만드는 떡은 명절, 제사 때만 써 왔다. 대개 달떡은 혼인이나 회갑잔치 때의 큰상에 괴는 떡으로 많이 쓰이는데, 그 빛깔이 달처럼 희고 밝을 뿐만 아니라 둥글고 소박하여 평안함과...

것이다. 개성에서 왕실에 올린 인삼과 제주도에서 올라온 감귤을 내의원의 의관들이 말려두었다가 달여서 올렸다. 이와 같이 약재를 넣은 차는 반드시 꿀을 타서 마셔야 그 쓴맛을 없앨 수 있었다. 가감삼귤차를 겨울에 왕이나 왕비, 혹은 왕대비에게 올린...

높았다. 제주도의 마죽립(馬竹笠), 정주의 총건(驄巾), 남원과 평강의 설화지(雪花紙), 해주의 유연먹［油烟墨］과 초갑(艸甲) 및 붉은 명주, 개성의 유삼(油衫), 김해의 담배설대, 전주의 얼룩 대, 부산의 담배대통, 남평의 부채, 강화도 교동의 돗자리...

개성약과 음료류 : 모과청화재, 오미자화채, 배화채 지난 연말 맛을 찾아 동두천엘 간 일이 있었고, 그 경위에 대해서는 이미 소상 하게 소개한 일이 있다. 그 일행은 安章煥, 池蓮姬, 權南希씨 등 文友들이었는데 그 일문을 읽은 어느 짓궂은 문우가...