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지금 티비보는데 얘기 나와서ㅋㅋㅋㅋ

2015.07.14 19:09:48 최병근 기자 | XX@XX ▲ 13일 한림읍여성농업인센터가 여성농업인센터에서 개최한 꿩엿만들기 체험프로그램 참가자들이 기념촬영을 하고 있다. [제주도민일보=최병근 기자] 한림여성농업인센터(센터장 강영주)는...

예부터 제주에서 많이 만들어 먹어왔던 엿으로 꿩, 찹살, 맥아를 주 원료로 당화시킨 고단백 전통식품으로 꿩 고기살이 씹히는 촉감이 좋고 그 맛이 아주 담백하며 단맛이 있어 빵등에 발라 먹으면 아주 좋다. 제조업소명 소재지 전화번호 주원료 포장단위...

밥을 지어 엿기름 물에 삭힌 뒤, 오랫동안 끓여서 만든다. 우리나라 각 지역에서는 특색 있는 엿을 만들어 먹는데, 꿩엿과 닭엿은 제주도가 특히 유명하다. 제주 지역에는 예전부터 꿩이 많았는데, 꿩엿은 오래 보존할 수 있고 몸보신에도 좋아 사랑받아...

제주도 특산 꿩엿 ~~^^

신뢰를 줍니다. 제주시에 위치한 제주본토박이감자탕은 제주도의 특색을 살린 감자탕으로 유명합니다. 이곳의 감자탕은 제주산...만들어 깊고 시원한 맛을 냅니다. 특히 제주 특산물인 꿩엿을 넣어 만든 소스가 감자탕의 맛을 한층 더 끌어올려줍니다...

되어서 꿩엿을 고았는데 마당에 솥을 괴고 오랫동안 불을 때어 만들었다. 어머니의 고생을 새삼 느꼈다. 엿을 다 만들고 보면 양은 생각했던 것보다 적다. 요즘은 먹는 게 풍부한 세상이 되었다. 그만큼 버리는 것도 많아졌다. 흑돼지를 키울 때는 음식물...

귀한 선물을 넣었습니다. 제주민속자연사박물관 발송입니다. 책이나 한 권 보내 왔겠다 싶어 열어봅니다. 제주도 세시풍습인 달력과 양말, 꿩엿(작은 막대기 두 봉지)입니다. 작지만 내게는 울림이 큰 선물입니다. 선물의 내용도 상세하게 설명을...

김치 등을 넣어 전 부친 것 제주도 해녀들의 음식 설탕국수 : 국수를 삶아 찬물에 헹궈 얼음물에 넣고 설탕을 뿌려 꿩엿 : 제주도 : 꿩 고기를 엿에 넣어 보양식으로 별모양 찹쌀을 튀겨 설탕 뿌려 먹던 별떡 위에 견과류, 등을 얹어 갈치국 : 싱싱한 갈치...