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칼슘 풍부한 멜국 (제주도 토속 음식) 2011.02.20해당카페글 미리보기
먹어보는 것인지 모르겟습니다. 제주도의 토속음식 = 국 중에는 생선이 들어가는 경우가 참 많습니다. 각재기국, 멜국은 제주도 사람이 아니면 정말 그 맛을 잘 모른다 할 정도로 즐겨 먹는 별미국입니다.이 외에도 옥돔국,갈치국 등도 잘 아실거에요...
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제주도 멜국 2022.09.28해당카페글 미리보기
[김준의 맛과 섬] [112] 제주도 멜국 멜국은 제주 바다에서 막 건져 온 멸치에 봄에는 봄동을, 여름과 가을에는 배추를 넣고 끓인다. 이 멜은 모슬포 바다에서 잡은 큰 멸치다. 걱정했던 것과 달리 비린내도 없고, 시원하기는 복국을 v.daum.net
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제주도맛집 - 신제주 앞 뱅디식당 - 멜 튀김,멜국,멜조림,각제기조림 2010.11.22해당카페글 미리보기
카페님들하고 높은오름 다녀오다가 신제주 앞 뱅디식당에서 멜튀김에 막걸리 한잔하면서... 파다,조은세상,잠보 멜튀김 각제기조림 멜국 (시원한 국물이 일품) 멜조림 위치 : 신제주 중앙중 앞
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
않는다. 멜국이나 각제기국도 마찬가지다. 성게는 초여름에 알이 찬다. 보리가 익을 무렵인데 이즈음 바다에 내려가 채취한 적이 있다. 이 시기에는 보리를 거두어들이는 철이라 어른들은 밭에 나가야 해서 바다에 가도 별로 사람이 없었다. 구멍마다...
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제주도 기사식당 이랄까 현옥식당 가성비 좋습니다 2022.05.16해당카페글 미리보기
찌개는 7천원이며 라면은 3천원입니다. 계절음식으로 자리물회랑 한치물괴도 판매하는데 11,000원이며 멜국이라고 해서 제주도 음식이 있는데 멜국은 7천원입니다. 가장 많이 드시는건 두루치기가 아닐까 싶네요 . 저도 현옥식당에 가면 거의 두루치기만...
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김돈구 선생님 '약속지키기' 정리해서 올립니다. 2024.06.15해당카페글 미리보기
걸었다. 제주도는 중산간 지역 사람들의 농사에 꼭 필요한 수리 시설을 갖추기 위해 많은 노력을 기울이고 있는 사실을 눈으로 확인할 수 있었다. 중 산간 지역까지 물탱크를 설치해 두고 물탱크의 물이 각 밭으로 공급될 수 있게 단단한 플라스틱 관으로...
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제주도 가서 먹어보면 좋을 제주 향토 음식들 2023.12.03해당카페글 미리보기
불린다.(제주도에서는 '모자반국'을 거의 사용하지 않음) 원래 표기는 아래아가 들어가서 'ᄆᆞᆷ국, ᄆᆞᆷ쿡'(/mɒmk̤uk̚/, /mɒmkuk̚/)." 4. 접짝뼈국 https://www.jejunews.com/news/articleView.html?idxno=2195869 "접짝뼈국은 메밀가루가 들어가 사골 육수와...
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2월 16일 금요일 간추린 뉴스와 날씨 2024.02.16해당카페글 미리보기
만든 멜국과 멜튀김 제주에서 맛볼 수 있는 별미인데 이 멸치가 식용이 아니었다면 참 황당한데요. 제주식당에 미끼용 수입 냉동멸치를 식용으로 속여 28톤이 수입되었는데, 지난 2022년 6월부터 1년 6개월 동안 대부분 다 팔렸습니다. ● 외국계 투자은행...