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김장젓갈 내리기 멸치액젓 만들기 멸치젓갈 내리기 멜젓 만들기 황석어젓 달이기 2025.01.26해당카페글 미리보기
끓여줍니다. 멸치 건더기를 건져내고 액체만 걸러냅니다. 식힌 후 용기에 담아 보관합니다. 3. 멜젓 만들기: 제주 향기를 담다 . 멜젓 만들기 과정 멜젓은 제주도에서 즐겨 먹는 젓갈로, 고기와 함께 찍어 먹으면 환상적인 궁합을 자랑합니다. 재료: 멸치...
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백종원 참조기 제주도 조기구이 조기손질법 2025.01.25해당카페글 미리보기
먹으면 제주도 현지인처럼 즐길 수 있습니다. 갓 지은 흰 쌀밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. m.jejunaturalfarm.com 제주도 멜젓 주의사항 조기는 뼈가 많으니 먹을 때 주의해야 합니다. 생선을 다룰 때는 위생에 신경 써주세요. 팁: 조금 더 특별한 맛...
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제주 여행 시 놓치면 아쉬울 제주도 음식 베스트 7 2025.02.09해당카페글 미리보기
제주 흑돼지는 제주 여행에서 빼놓을 수 없는 대표적인 제주도 음식입니다. 내륙의 일반 돼지고기보다 육즙이 풍부하고 쫄깃한...돼지고기와 다를 바 없어 보이지만, 제주에서 맛볼 수 있는 ‘멜젓’과 함께 찍어 먹는다면 그곳이야말로 미식의 천국이...
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제주 먹거리 제주도 흑돼지 판포포구 그때그집 2025.01.24해당카페글 미리보기
외관 제주도 여행 중 빼놓을 수 없는 즐거움 중 하나는 바로 신선하고 맛있는 흑돼지를 맛보는 것입니다. 특히, 아름다운 해변과 어우러진 판포포구에 위치한 '그때그집'은 제주 흑돼지 맛집으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 판포포구 '그때그집' 내부...
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‘제주도 꼭 가봐야 할 맛집’ 현지인도 재방문율 높다는 제주 맛집 ‘3곳’ 추천 2024.11.23해당카페글 미리보기
생구이 제주산 흑돼지의 깊은 맛을 제대로 느끼고 싶다면, 제주도 꼭 가봐야 할 맛집 중 하나인 흑돈가를 추천합니다. 두툼하게...흑돈가에서는 고기를 찍어 먹을 수 있도록 시원한 멜젓(멸치젓)을 제공해, 다양한 양념의 깊은 맛이 더해져 한 입 한 입이...