카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
제주도 자리돔 쌈 젓갈 2018.04.12해당카페글 미리보기
제주도 어느 식당에 가서 여동창들이 이구동성으로 맛있다며 자화자찬 했던 제주도의 자리돔 쌈 젖갈 제주도 떠나기전 특산품...전화로 내것도 한병 추가로 사올것을 주문 열흘째 자리돔 젓갈에 마른 멸치를 찍어서 반찬 하는 중인데 식당에서 파는 밥 한...
-
토속적인 거제의 음식 ‘자리돔 물회’ 해금강 천년송 횟집 2023.10.18해당카페글 미리보기
음식 ‘자리돔 물회’ 해금강 천년송 횟집 지방의 유명 향토음식이 너도 나도 서울로 진출하여 이제는 일반음식으로 변해버렸다. 대표적인 향토음식인 전주콩나물국밥이나 마산아구찜, 군산간장게장 등이 다 그런 것들이다. 그에 비해 그나마 토속성을...
-
어류도감 - 농어目 - 자리돔科 - 자리돔 2023.05.06해당카페글 미리보기
○ 자리돔 : Chromis notata (Temminck and Schlegel) ► 이 명 : 자돔, 자리(제주도), 생이리 ► 외국명 : (영) Pearl-spot chromis, (일) Suzumedai (スズメダイ) ► 형 태 : 크기는 전장 13~18㎝ 정도이다. 몸은 달걀모양이며 등쪽은 회갈색을 띠며 배쪽은...
-
자리돔젓갈 2018.02.23해당카페글 미리보기
요래생긴 생선을 젓갈로 제주도 특산 폭삭힌 꼼꼼한 냄시 나는 자리돔젓갈 무쳐봅니다 밥도둑?짭쪼름. 무우 건조시켜 넣고 땡초도넣고 양념듬북 ㅎㅎ 콤콤한 젓갈맛?맛은좋쿠요 저만
-
자리돔 계절이 돌아왔어유... 2023.04.30해당카페글 미리보기
많이 생산되는데 거제에서도 많이 잡힌다. 낚시꾼들은 그 자리에서 회를 떼서 초장에 찍어 먹는다. 그 이외에 자리돔회, 젓갈, 구이, 조림 등 다양한 방법으로 조리해 먹는다. 계절 : 4~5월에 많이 잡히며 거제도 전역에서 잡흰다. 맛집 ; 거제도 대부분...
