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디지털다운 인근에 위치하고 있어요. 대전 서구 만년동에 위치한 제주도 흑돼지 전문점 흑돈가! 산행을 앞둔 불금에 지인과 정말...있는 흑돈가는 입구에 들어서자 마자 6~70여종의 전통주를 보면서 특이한 식당임을 느낄 수 있어요. 전화로 미리 예약...

대표적 전통주이다. 영어로는 Plum Wine이라 불린다. ​ 제조 매실주의 제조 과정은 다음과 같다.[1] 노랗게 익기 직전의 청매실을 잘 씻은 후 물기를 완전히 제거하고, 꼭지를 제거한다. 매실 1500g에 소주 2500cc를 부어 밀봉한 다음 서늘하고 그늘진 곳에...

아는 분은 알겠지만 전 전통주에 꽂혔을때 전국 양조장을 찾아 다녔고, 수제맥주에 꽂혔을때 전국 브루어리를 쓸고 다녔어요 ㅎ...있는 근대화가들 기념관이나 미술관을 탐방하는 여행을 다니지 않을까 싶습니다.. 그래서 말인데... 제주도에서 7월 21일...

막걸리나 전통주 빚는 일에도 맞는 것 같다. 작년 봄에 출원 신청한 막걸리 상표가 얼마 전에 심사가 끝나고 출원공고가 되었다고 통지서가 도착했다. 그 상표에 맞는 막걸리를 만들고자 한다. "시방 하고 있는 일이 가장 소중한 일입니다. 시방 앞에 있는...