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제사 음식 간소화 라며 보여준 음식은? 2023.11.02해당카페글 미리보기
황태포, 오징어포, 육포 3종이다. 생선을 삭힌 식해도 올렸는데 요즘에 어떤 집에서 이런 음식을 차리나? 경상도도 문어, 상어 요 정도 제주도는 옥돔과 빙떡, 카스테라 정도가 특이한 음식이다. 제사 음식을 조선시대의 틀에 가두는 것은 미개한 문화이다...
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제사 음복(飮福)의 의의와 제사 음식에 양념을 하지 않는 이유 등.. 2023.01.25해당카페글 미리보기
껄끄러울 수밖에 없잖아요 비슷한 이유로 무당들도 제사를 지낸 음식에는 귀신이 붙어 먹으면 부정을 탄다고 하여 일절 손을...다만 본토와 문화가 다른 제주도 토박이 가문들은 예외로 지인의 집 제사에 참석하거나 하는 경우도 허용된다고 하더라고요...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <13> 고사리 이야기 2024.09.19해당카페글 미리보기
주요한 음식으로 귀하게 쓰였다는 뜻이다. 제주 먹고사리 나물(왼쪽), 제주 고사리육개장 특히 제주도는 고사리를 이용한 다양한 음식이 발달했다. 제사상에 제물로 올리는 것은 기본이요, 돼지고깃국에 넣고 뭉근하게 끓여낸 ‘고사리 육개장’을 비롯...
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1134 대감모자 제사상 무덤앞 자물쇠 등03 07 09 13 19 24 +23 2024.08.18해당카페글 미리보기
제주도(07)출신이고 나이가 어린 운동선수가 대단하다고함 학교 운동장이 있는 계단에 앉아있는모습 전광판(19)도 보이네요 제가 길가에 있는 작은방안에서 쉬려고 이불(07)이개어져있는곳에 머리를 두고 쉬려는데 밖에서 모르는 남자가 갑자기 문을 확...
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【제주인의 삶과 문화(10)】 뱀신을 위한 제사 – 3편 / 강 서 2024.07.11해당카페글 미리보기
간단하게 음식을 차려서 고방의 큰 항아리 위에 모셨다가 제사가 끝날 때 먼저 거둬들인다. 우리 동네에서도 모신 것으로 보아 토산리나 정의 쪽 마을에서만 칠성을 위한 의식이 행해진 것은 아니다. 제주시나 북쪽의 마을에서도 행해졌다. 또한 어느 여성...