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내륙의 충청지역에서는 배추전, 무전 등 전과 부침류를 올린다. 제주도 상차림 지금은 교통이 발달해 도서지역이라 해도 못 구할...수 없는 특산물이 많으니 제사 때도 그런 음식 위주로 상을 차렸다. 특히 옥돔처럼 제주도에서만 잡히는 생선이나 전복 등...

상차림에는 소고기산적 다른 지방에서는 보기 힘든 돔배기산적(상어고기)과 문어 등 다양한 어물이 많이 올라가는 것이 특징이다. 또 전들도 특색 있게 부추전, 파전, 미나리전, 배추전, 감자전, 두부전 동태전 등이 올라가고 떡과 산적이 많이 올라간다...

이곳제주에 와서 처음으로 차린 명절 차례상임니다 음식부터 상차림까지 경기도 지방하고 다르내요 ㅎㅎ 그래도 어쩌겠어요 이지방에 살면서 이곳풍습대로 해야겠지요 아침에 상차려 놓고 제주 시내로 제사지내러 식구들은 가고 우리집에는 12시정도에...

저희 명절 상 차린 모습 입니다~ 전날 허리 뽀게질 정도로 음식 만들고 요리 상차려 제 지내구 하면 끝~~ 친 인척 전부 모이면 한 60명정도~~ 아들 손주 며느리까지~~다 한집에 모여 제사지냅니다~~ 우리집 송편은 동그래요 ~~ 풍성한 한가위 되세요~~♥

있으며, 제주도 큰무당 이중춘 심방이 생전에 쓰던 문구이다. 상레,喪禮 상례는 죽은 사람을 땅에 묻고 탈상하는 의례를 말한다. 조선시대에는 '효'라는 유교적인 윤리에 따라 삼년상을 자식의 도리로 여겼다. 자식들은 돌아가신 이의 마지막 길을 화려한...

특히 제주도할망이라 불리는 안늙은이의 경우는 더욱 특별했다. 해녀 출신인 그녀는 좋게 말해서 영리하고 나쁘게 말해서 영악한 편이었다. 한 가지 예를 들자면, 그네는 예금통장을 여섯 개나 만들어 놓고 자식들이 오면 그걸 꺼내서 보고 있는 척하다가...

있다. 제주도식 오분자기찜 (1인분 약 80㎉) 준비하기 오분자기 8개, 소금 약간, 청·홍고추 1개씩, 다진 파ㆍ다진 마늘ㆍ참기름 1작은술씩, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 약간 만들기 1) 오분자기는 소금으로 비벼 깨끗이 씻어 칼집을 살짝 넣는다...

제사상에는 음식을 홀수로 맞추어 올렸다고 합니다. 과일이나 떡을 올릴 때 꼭 홀수로 준비해주세요~! 제사음식은 지방마다, 가정마다 조금씩 차이가 있기 때문에 어느 방법이 옳다고 단정 지어 말하기는 어렵습니다. 지역의 특산품이나 전통 등이 서로...

경우도 제주도의 경우와 마찬가지로 다른지방에서 보기 힘든 돔배기 같은 음식이 제사에 올라온다. 제사 음식들중에서도 비중을...미식가 관리가 이를 원하였는데, 아랫 사람이 실제 제사에 쓰인 음식은 아니고 같은 재료로 똑같이 만들어 대접하자 관리...