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'우래옥'은 평양냉면과 불고기? 육개장이 주인공입니다. 이제 육개장은 우래옥. 그리고 산골막국수 이전 2022.12.29해당카페글 미리보기
이름이다.(제주도를 제외한 우리나라에선 그저 육이라 하면 소고기를 뜻한다.) 여름과 겨울날, 폭염에 몸이 허하고 혹한에 으슬할 때 이를 견뎌내기 위한 보신용으로 챙겨먹는다. 고기와 나물을 넣고 들들 끓인 매콤한 고깃국에 밥 한 그릇을 말면 왠지...
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냉면의 유래 2024.06.24해당카페글 미리보기
있었어요. 냉면 국수는 메밀로 만듭니다. 조선시대에 메밀은 제주도를 포함한 전국에서 재배됐는데, 음력 7월 초순에 심어 가장...냉면을 만들어 먹었다는 거예요. 겨울에 먹는 냉면이 당시엔 '제철 음식'이었던 셈입니다. [평양냉면·함흥냉면의 차이는...
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백종원이 극찬한 '금악 무짠지 냉면' 2023.12.10해당카페글 미리보기
제주도 식 냉면 금악 무짠지 냉면 고기 완자 평양 냉면 비슷한 물 냉면 비빔 냉면 *** 처음 맛을 본 제주식 냉면으로 백종원 씨가 다큐도 찍고 극찬한 금악 마을 주민이 운영하는 마을 공동체 식당 입니다.
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세종 평양냉면 맛있는 집 봉피양 세종시점 2018.11.06해당카페글 미리보기
평양냉면만을 즐기기 위해 사리만 추가해서 먹어봤는데 이번에는 고기와 같이 먹고 싶어 한우사태수육도 주문했는데 역시 면은...조림 이라는걸 주문하여 보았지요 각재기가 제주도 말인데 서귀포에서는 전갱이를 각재기라 부른다 하더라구요 각재기조림...
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수요미식회에 나온 맛집 1 (일본라면/훠궈/디저트/소고기특수부위/아이스크림/메밀국수/짬뽕/삼겹살/전/제육볶음/브런치/쌈밥/평양냉면) 2016.10.24해당카페글 미리보기
부대찌개/중국만두/스테이크/태국음식/카레/짬뽕/족발/함흥냉면/빙수/간장게장/커피) 수요미식회에 나온 맛집 5(수제버거/설렁탕...칼국수) 수요미식회에 나온 맛집 6(피자/치킨/짜장면/한우등심/복날음식/통영거제/전주/부산/제주도/호주) 도꼮지...
