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반죽하여 호박잎 위에 돌려가며 부어준다음 저어주면 안됨. 끓으면 마늘 넣어 주고 부어준 밀가루 반죽 덩어리가 되어 있으면 알맞은 크기로 수저로 잘라준다. 그리고 집간장으로 간 맞추면 끝. 식혀 냉장고에 넣어 시원하게 먹어도 괜찮은 제주도식 호박...

불린다.(제주도에서는 '모자반국'을 거의 사용하지 않음) 원래 표기는 아래아가 들어가서 'ᄆᆞᆷ국, ᄆᆞᆷ쿡'(/mɒmk̤uk̚/, /mɒmkuk̚/)." 4. 접짝뼈국 https://www.jejunews.com/news/articleView.html?idxno=2195869 "접짝뼈국은 메밀가루가 들어가 사골 육수와...

제주도식 호박잎국 끓이고 고구마순김치담고 늦은 저녁 먹어요. 조미료 대신 액젓넣으면 감칠맛이 납니다.

4~5분간 끓입니다/ 그리고 어느정도 끓는다 싶으면...... 밀가루랑 물을 섞어 묽게 해놓아요. 그것을 빙 둘러가면서 국주변에 걸죽하게 부으세여~ 그리고 1분간 끓인후 소금이나 국간장으로 간을한다음에 드시면~~~~~~ 제주도의 별미 호박잎국 완성입니닷...