카페검색 본문
카페글 본문
-
제주도 가서 먹어보면 좋을 제주 향토 음식들 2023.12.03해당카페글 미리보기
불린다.(제주도에서는 '모자반국'을 거의 사용하지 않음) 원래 표기는 아래아가 들어가서 'ᄆᆞᆷ국, ᄆᆞᆷ쿡'(/mɒmk̤uk̚/, /mɒmkuk̚/)." 4. 접짝뼈국 https://www.jejunews.com/news/articleView.html?idxno=2195869 "접짝뼈국은 메밀가루가 들어가 사골 육수와...
-
맛도 좋고 만들기쉬운 제주도식 호박잎국만들기 2013.08.07해당카페글 미리보기
반죽하여 호박잎 위에 돌려가며 부어준다음 저어주면 안됨. 끓으면 마늘 넣어 주고 부어준 밀가루 반죽 덩어리가 되어 있으면 알맞은 크기로 수저로 잘라준다. 그리고 집간장으로 간 맞추면 끝. 식혀 냉장고에 넣어 시원하게 먹어도 괜찮은 제주도식 호박...
-
호박(제비꽃목 > 박과 > 호박속) 2022.08.18해당카페글 미리보기
에는 이보다 앞선 1479년에 제주도 사람인 김비의, 강무, 이정이 류쿠국의 "소내시마"에서 호박을 봤다는 기록이 나온다. -국립...야탐 노트 호박덩굴이 어우러져 자라는 것을 보면 나는 호박잎 쌈이 생각난다. 지금은 가시고 안 계시는 돼지포 사는 엄마...
-
ol건몰랏죠! 호박잎국! 2004.09.16해당카페글 미리보기
4~5분간 끓입니다/ 그리고 어느정도 끓는다 싶으면...... 밀가루랑 물을 섞어 묽게 해놓아요. 그것을 빙 둘러가면서 국주변에 걸죽하게 부으세여~ 그리고 1분간 끓인후 소금이나 국간장으로 간을한다음에 드시면~~~~~~ 제주도의 별미 호박잎국 완성입니닷...
-
6.9 목요일... 호박잎된장국+얼갈이솎음물김치. 뚝불고기. 총알오징어조림 2016.06.08해당카페글 미리보기
단가 호박잎된장국+얼갈이솎음물김치....8000원 얼갈이물김치따로....1킬로 5000원 뚝불고기...8000원 총알오징어조림...5000원 애벌고추무침...4000원 오징어채 고추장볶음...4500원 무우채실파무침...4000원...
-
태풍 '송다'가 다가오는 제주도 2004.09.06해당카페글 미리보기
풀어 끓인 호박잎국, 고추잎을 버무린 반찬, 젓갈…. 이 것이 식사의 전부였고, 그래서 어서 태풍이 끝나기만을 기다렸던 겁니다...나 카메라를 들이대 보았습니다. ▲ 파도가 방파제를 치고 있습니다. ⓒ2004 신순배 태풍 '송다'는 9월 6일, 제주도에...
-
제주도 여름철 음식 2003.07.04해당카페글 미리보기
가장 맛있다. 밤송이 같은 성게의 겉모습과는 다릴 달걀 노른자를 풀어 놓은 듯한 노란 알이 먹음직스럽다. . . 재료 연한 호박잎, 멸치, 보릿가루나 메밀가루, 청장 또는 된장 만드는 방법 호박 줄기의 거친 겉줄기를 제거한다. 잎은 앞뒤로 거친 줄기를...
-
우리집은 친환경 국을 먹는다 2014.12.28해당카페글 미리보기
정영옥 제주도에서 나고 자란 그녀는 어려서부터 농사로 바쁜 부모를 도와 밥 당번을 하였는데 그때부터 쌓인 내공으로 남다른 음식솜씨를 발휘하게 되었다. 은행원, 플로리스트 등을 거쳤으며, 다양한 분야에 관심이 많고, 스포츠 마사지나 꽃꽂이 사범...
-
제주도의 고유음식 2018.09.15해당카페글 미리보기
- 제주도의 고유 음식 - 봄철 음식 - 동지짐치(동지김치) - 동지나물무침 - 꿩미농짐치(달래김치) - 해삼미역냉국 - 난시국(냉이...무침, 유채나물무침) - 여름철 음식 - 보말국 - 구살국(성게국) - 호박잎국 - 배추냉국 - 청각냉국 - 오징어냉국 - 톨냉국...
-
호남학: 진도의 상장례 다시읽기 09 2024.05.09해당카페글 미리보기
나아가 제주도의 귤을 통해 암시하고 있는 재생의 세계관 말이다. 참고로 탱자나무는 중국 양자강 상류 쪽이 원산지라고 한다. <춘추좌씨전>에 이런 말이 있다. “제나라 재상 안영이 초나라 영왕을 만나러 갔다. 제나라 도둑을 잡아놓고 ‘그대의 나라...