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제주섬 자리물회 이야기... 2024.11.14해당카페글 미리보기
♤..♤ 제주섬 자리물회 이야기... 보리가 누렇게 익을무렵... 늦봄에서 여름사이 5~7월이 제철이라는 데 오늘 문득 '자리물회'가 몹시도 그리운 날이다. 왜일까^^ 2015년 10월 중순 먼나라 스페인 '산티아고' 길을 걸을땐 미숫가루가 그리도 먹고 싶더니...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
알밴 것으로 젓을 담그면 좋다. 7월 하순이 되어가면 산란하므로 맛이 떨어진다. 자리를 이용한 음식 중에 자리물회나 회무침이 대표적이다. 제주에서는 “자리물회 다섯 번만 먹으면 무더위에 보약이 필요 없다.”라고 할 정도이다. 자리돔은 크기가...
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제주 자리물회 맛집 올해도 원픽 싱싱함이 그냥 말도 못합니다 2023.04.06해당카페글 미리보기
제주 자리물회 맛집 올해도 원픽 싱싱함이 그냥 말도 못합니다 해원앙 제주 연삼로 457-1 11:00- 21:30 ( 15:00 - 17:00 브레이크 타임) 매주 월요일 정기휴무 064.758.3670 제주시내권에서 자리물회를 여기보다 잘하는곳을 본적이 없습니다. ㅎㅎ 올해도...
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자리물회, 고기국수, 빙떡…제주의 향토음식을 관광자원으로 -진미요리-1 2023.11.20해당카페글 미리보기
제주의 향토음식을 관광자원으로 © 경향신문 제주의 고기국수. 제주도 제공 © 경향신문 제주의 향토음식인 빙떡. 제주도 제공 자리물회, 고기국수, 빙떡…. 제주 고유의 향토음식이 관광자원으로 활용된다. 제주도는 최근 제주 향토음식을 보존하고 육성...