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실비집 맛집 9 다들 한 번쯤 들어봤을 법한 단어 '오마카세'. 일본에서 넘어온 말로 메뉴판 없이 그날 그날의 신선한 재료와 셰프의 개성을 담은 요리를 맛보는 일본식 스시 코스요리를 말한다. 요즘 들어 자주 들리는 단어지만 오마카세라는 말이 유행...

위치: 제주 서귀포시 태평로 406 새서울두루치기 ▲영업시간: 08:30-22:00 / 매달 1,3째주 화요일 휴무 ▲가격: 흑돼지두루치기 150g 7,000원 낙지두루치기 120g 7,000원 2. 그 날 가장 신선한 재료로 만드는, 문래 ‘은진포차’ yeonj___u님-인스타그램...

진짜 맛집 당감시장 ‘복돌네통닭’. 조금 생소한 메뉴인 닭두루치기는 매콤하면서 달달한 맛으로 닭고기에 양념이 잘 배어들어 닭과 양념이 잘 어울린다. 여기에 당면 사리를 추가해서 먹는데 푹 익어 맛있는 양념을 가득 머금은 당면은 별미 중에 별미다...

가이세키 맛집으로는 분당 아오이, 송도 텐메이, 송도 갓포서진, 부산 서면 모모야마, 해운대 사까에, 해운대 큐노, 울산 달동 갓포이찌, 제주 애월 제주이와이, 제주시 갓포아키 등이 유명하다. ◇ 계절감 있는 일본 요리와 합리적인 가격의 니혼슈...