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흰살생선임에도 지방이 많아 싱싱하지 않으면 비린내가 나기 때문에 다른 지역에서는 갈치로 국을 끓여 먹는 것을 쉽게 상상하지 못한다. 하지만 제주는 바다와 가까워 손쉽게 싱싱한 갈치를 공수할 수 있어 국을 끓여 먹어도 문제가 되지 않는다. 특히...

합니다. 지방을 싫어하시는 분들께 인기 있는 부위이고 대상수산 직원들이 구이로 먹어보았는데 많이 질기지 않고 맛있게 먹었습니다. 가습가열처리를 하는 찜이나 전골요리에는 잘 어울린답니다. 아니면 얇게 썰어 국거리용이나 불고기용으로 요리해도...

우유', '제주 초콜릿 우유' 등 한국 지명을 차용한 제품들을 현지 기업들이 생산해 판매하고 있고, 일본 닛신 제품은 지난해 삼양의 '까르보불닭볶음면'을 모방한 듯한 제품을 출시해 논란이 됐습니다. ● 노동운동의 상징인 고 전태일 열사 산화 54...

통한 지방자치적인 성격의 제도발달이 이어지기도 하였다!~, 좌우로 시야가 탁트인 능선길~, 바람과 낙엽길 아름드리 나무들이 다정하고 흙산인듯 암산인듯 흙길과 암반을 번갈아 만나고~, 유학의 고장이라~ 넓고 깊게 산길따라 뿌리내린 유유자적한 선비...