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않아서 가마솥을 가지고 있는 자가 적어 소금이 매우 귀하다.’ 암반 위에서 ‘돌소금’ 만들어야 했던 절박함 제주시 애월읍 구엄리 해안가 암반 위에 복원된 ‘돌염전’. © 이봉수 그러나 궁하면 통하는 법. 명종 때 대정현감, 선조 때 제주목사가 된...

지고있는 고사리도 있습니다. 장작을 때서 야외에서 끓이는 가마솥 돌미역국입니다. 옆으로 살짝보이는 냄비에는 제주 갈치조림...진 미역국이 진한것이 구수합니다. 갈치조림은 유명하다는 식당에서 거금주고 사먹었던것보다 훨씬 맛이있었습니다. 귤밭...

황태가마솥밥입니다. 황태가 따로 나올줄 알았는데 밥과 합방을 했네요. 황태맛이 강했습니다. 간장을 얻어서 잘 섞이도록 정성을 다해서,,,,맛있게 보입니다. 제주 흑돼지 두루치기,,,,,양은 적지만 맛은 좋습니다. 밥에 두루치기 얻어서 한 입...

좋고 가격이 착하면 더더욱 좋은 게 식당이 아닐런지요. 그런 식당을 만나고 주인을 만나면 마냥 행복합니다. 그런 점에서 가마솥손두부 제주 흑돼지 인천점은 체인점의 간판을 지녔지만 나름 많은 즐거움이 있었습니다. 위의 맛있는 죽과 함께 나오는...

중 26] 제주에서 추천하고 싶은 먹거리들과 식당들 13. 따뜻한 국밥 한 그릇과 무 농약 감귤 체험, 봉개동 '가마솥 명가국밥' 앞서 언급했듯 제주에서는 돼지고기 위주로 음식 문화가 발달했기 때문에 소고기를 이용한 음식을 먹기가 쉽지 않다. 특히 육지...

순대 제주 ‘광명식당’ 돼지뼈를 푹 고아서 낸 사골육수에 돼지 부속고기와 순대를 넣어서 만드는 순대국은 어떨 땐 든든한 한 끼 식사로, 어떨 땐 저렴한 술안주로 언제나 사랑받고 있다. 담백하게 먹고 싶을 땐 뽀얀 국물 그대로 새우젓으로만 살짝 간...

돈모닝 (제주 흑돼지. 된장국수) 대구 수성구 11. 수궁갈비 (돼지갈비) 광주 광산구 수완동 1665번지 12. 바다황제 (황제물회세트세트요리. 전복해신탕세트요리.황제물회.전복해신탕)대전광역시 중구 대흥동43번지 0422565665 13. 역전회관 (바싹불고기...

것 두가지가 있는데 하나는 인삼농축액을 먹인 광어회와 또다른 하나는 120명분의 밥을 동시에 지을수 있는 큰 가마솥이다. 제주의 웬만한 식당에비해 주차장이 아주 넓다. 깔끔한 상차림 제주답게 다시마 톳무침이 나온다. 빨간색이 범돔, 흰색이 인삼...

하부에 가마솥처럼 파인 세 개의 웅덩이가 있어 삼부연(三釜淵)이라 명명되었습니다. 이 명칭은 조선시대 성리학자 겸 시인인...벗어나세요. 원앙폭포 원앙폭포의 여름 ◆ 제주 서귀포시 돈내코로 137 원앙폭포는 제주의 대표적인 폭포로 에메랄드빛 계곡...