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어린 자식들의 생명을 구했다고 증언한다. 제주는 쌀이 귀해서 보리와 좁쌀을 기본으로 밥을 지어 먹었다. 곡식이 부족하면 구황...음식들을 개발하였다. 감저좁쌀밥과 감저보리밥, 감저범벅 등이 있다. 감저는 고구마를 이르는 것으로 기근을 해결하는...

그러나 이 포도당공장도 제주에서 고구마재배 면적이 줄어들자 80년대에는 전북으로 이전하였고 그 후 한동안 감저공장은 제주에서 퇴출된 산업이었다. 그러나 최근 고구마가 자연식으로 인기가 높아져 재배면적이 늘어나는 추세이며 이 고구마를 가공처리...

명칭을 따서 '고구마'로 부르고 쓰기는 중국싱 명칭인 '감저(甘藷)'를 썼습니다. 그런데 이 고구마가 제주에 전해질 때는 중국식 명칭인 감저(甘藷)만 전해진 것이지요. 그래서 제주도에서는 고구마를 감자로 부르게 되었다고 합니다. 그러다가 막상 감자...

감저? 경허지 맙써? 이주여성들, 제주 토속어에 '푹' JTBC | 최충일 | 입력 2014.04.14 09:49

누구나 지금 이 모습 이대로의 나 자신이 될수 있어야 합니다 👑제주에서 꼭 가야 할 건축상 수상 13곳👑 #감저카페 👑2020 제주다운 건축상 수상 📍제주 서귀포시 대정읍 대한로 22 🕛매일 10:30 - 18:30 ✔️18:00 라스트오더 ✔️매주 월요일 휴무 🚗전용주차장...

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때문이다. 제주의 향기가 그대로 풍기면서 새로움이 공존하는 공간은 새해 계획을 세우기에 제격. 서귀포시에 위치한 ‘감저’와 제주시에 위치한 ‘중선농원’이 바로 그러한 곳이다. 감저는 고구마 전분 공장을, 중선농원은 감귤농장건물을 리모델링하여...

아저씨,아주버니 어멍 어머니 아즈망 아주머니 하르방 할아버지 오라방 오빠 할망 할머니 똘 딸 제주사투리 표준어 제주사투리 표준어 송애기 송아지 감저 고구마 몽생이 망아지 지실 감자 강생이 강아지 모물 메밀 도세기 돼지 어욱 억새 빙애기 병아리...

푸른 제주의 자연은 늘 푸름의 고향이다. 봄인가 했더니 이내 여름이고 여름인가 했더니 어느덧 가을이다. 산이 높아 산정에 서면 은하수를 붙잡을 한라 영산 산기슭에 수려하게 수놓은 오름 오름들 올록볼록 마치 어머니 가슴처럼 368개 오름과 광활한...