카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
"한라산도 식후경" 향토 음식 명인 추천 겨울철 제주 별미는? 2024.12.27해당카페글 미리보기
먹던 데서 유래됐다. 돔베는 도마의 제주 사투리다. 돼지를 삶았던 국물에 제주 사투리로 '몸'이라고 하는 모자반과 배추·무 등...을 만들기도 했다. 돼지고기육수에 국수를 말아 돔베고기를 고명으로 얹으면 고기국수가 된다. 보통 다른 지역의 잔치국수...
-
제주도 맛집 (제주시) - 제주 고기국수 명품 브랜드화 <올래국수> 2011.02.28해당카페글 미리보기
국수 서귀포시, 제주고기국수 명품 브랜드화 본격시동 향토산업 신청 이어 세미나 개최 - 12.15 관광경제신문 서귀포시는 고기국수를 향토음식 문화체험 대표 브랜드로 만들기 위해 농림수산식품부가 주관하는 2011년 향토산업 육성사업에 응모한 것과...
-
만행(3) 제주에서 만난 첫 음식 : 제주고기국수 2011.01.18해당카페글 미리보기
추억을 만들기도 하는 그런 곳. 아직 결혼을 하지 않아서 가 본적이 없고, 대학다닐때는 다른 일 하느라 정신없어 가지 않고서는...아니다. 2003년인가 그 다음해인가 정확하지는 않지만 제주환경운동연합에서 공동체의 환경실천운동사례에 대해서 발표해...
-
제주 명물 '고기국수' 직접 만들기 2016.11.23해당카페글 미리보기
제주 명물 '고기국수' 직접 만들기 한국일보 | 입력 2016.11.22 09:48 제주도 가면 한 번씩 꼭 먹는다는 고기 국수! 집에서도 만들어 먹을 수 있습니다. 국수만 먹기에는 심심하하다면 따끈한 국물에 고기를 말아 호로록! 쉐어하우스 제공(필자: 에브리맘...
-
제주도 가서 먹어보면 좋을 제주 향토 음식들 2023.12.03해당카페글 미리보기
사용하지만 고기국수 유행의 원조로 알려진 '파도식당'과 몇몇 오래된 국수집은 멸치 육수를 사용하며, 사골국을 사용하는 집도...대표메뉴는 사골 육수에 고사리를 넣고 걸쭉하게 푹 끓여낸 ‘고사리 육개장’입니다. 제주에서만 먹을 수 있는 전통...