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유통공사에서 선정한 우리나라 ’찾아가는 양조장’ 55곳 중 2곳이 제주에 있다. 그중 하나가 제주 성읍민속마을 내에 있는 ‘고소리술 익는 집’이다. 이곳 양조장에서는 제주 고유의 술로 전해져 내려오는 발효주인 ‘오메기맑은술’과 증류주인...

'제주샘주' '제주술익는집'서 오메기술 · 고소리술 빚고 맛볼 수 있어 5월 1일부터 소주 값이 올랐다. 하이트진로가 '참이슬'의 공장도 가격을 6.45% 인상했다. 이에 따라 참이슬 오리지널 360㎖의 소비자 가격도 1660원에서 1800원으로 140원(8.4%) 인상...

양조장에서 아직도 '소주고리'를 사용한다는 건 세계적인 술로 발돋음 할 제주술익는집 고소리술 제주 중산간동로, 성읍삼거리에서 성산 방향으로 조금만 달려가면 양조장 제주 고소리술익는집이 나온다. 고소리술은 제주를 대표하는 전통소주의 이름이다...

명주로 꼽힙니다. 도수는 높지만 은은한 향과 깊은 맛이 특징이며, 첨가물이 없어 숙취가 적다고 알려져 있습니다. 제주술익는집이나 제주샘주에서는 이러한 전통주를 직접 시음하고 구매할 수 있습니다. 또한 오메기떡 만들기나 양조 체험 프로그램을...

묻고 자료도 많이 봤죠. 옛 방식을 고집하느라 첨가물은 일절 안 넣고 전 과정 수작업으로 술을 빚고 있어요.” 이렇게 복원한 제주술익는집의 <고소리술>은 첫맛이 달콤하다. 입안에 머금으면 진한 곡식 향이 나다가 목구멍으로 부드럽게 넘어간다. 도수...

Read/201902211436338690 [방방곡곡 노포기행] 제주 어멍들의 삶 고스란히 담긴 고소리술… 4대째 명맥 잇다 제주 술 익는 집 [저작권 한국일보] 김희숙 제주 술 익는 집 대표가 양조장에서 술을 내린 후 고소리 등 도구를 정리하고 있다. 김영헌 기자...

명맥이 끊기는 것을 볼 수 없었다. 고소리술 전승자로서 자부심을 느끼고 지금 일에 만족하고 있다”고 말했다. 김희숙 제주 술...체험프로그램을 운영하고 있다. △제주의 자연과 세월이 빚어낸 명품주 술 익는 집은 서귀포시 표선면 성읍민속마을 인근에...

감귤이 익는 가을의 서정이 무르익어 있다. 평생 뭍에서만 살아 왔던 김종직에게 들려주는 제주도의 특산물은 그로 하여금 호기심을 자극하여 시로 형상되게 한 것이다. 특히, 귤의 경우, 대궐에 올려진 뒤, 일부가 성균관 유생들에게도 배분되어 졌다고...

제주 여행 다녀오는데 오빠가 추천했던 게 생각나서 제주 술익는 집 들렸어 술 잘 못 하는데 너무너무 깔끔하고 맛있더라 - ♥ 덕분에 가족들이랑 좋은 시간 보냈어 고마워 사랑해 ~~